شركة في الكويت تعلن عن وظائف مطعم بدوام كامل برواتب عالبة

دقيقة واحدة

الموقع:

شركة في الكويت

المدة:

دوام كامل

الهدف من الوظيفة:

إعداد وتطوير وصفات معمول عالية الجودة باستخدام تقنيات تقليدية وحديثة، مع ضمان الالتزام بمعايير النظافة، الطعم، والجودة العالية.

المهام والمسؤوليات:

• تحضير معمول بأنواعه المختلفة (تمر، فستق، جوز، وغيره) باستخدام وصفات تقليدية أو تطوير وصفات جديدة.
• ضبط معايير الطعم، الشكل، والوزن لكل قطعة معمول لضمان التجانس في الجودة.
• إدارة فريق الإنتاج الخاص بالحلويات وتدريبهم على المهارات المطلوبة.
• التأكد من تطبيق معايير الصحة والسلامة الغذائية في جميع مراحل الإنتاج.
• التنسيق مع قسم التطوير لتجربة نكهات جديدة وموسمية.
• تحديد احتياجات المطبخ من المواد الأولية والأدوات ورفعها إلى الإدارة.
• الحفاظ على نظافة المطبخ وترتيب منطقة العمل.
• المساهمة في تطوير منتجات جديدة ضمن فئة الحلويات العربية.

المؤهلات والخبرة المطلوبة:

• خبرة لا تقل عن 3 سنوات في إعداد الحلويات العربية، مع تركيز خاص على المعمول.
• إلمام جيد بأنواع الحشوات المختلفة وأسرار العجينة الناجحة.
• مهارة عالية في التزيين اليدوي والتقديم الجذاب.
• قدرة على العمل تحت الضغط والالتزام بالمواعيد.
• معرفة جيدة بإجراءات النظافة وسلامة الأغذية.

المهارات المطلوبة:
• الدقة والانتباه للتفاصيل.
• مهارات تنظيمية عالية.
• الإبداع في الطهي والتقديم.
• العمل بروح الفريق.
• مهارات التواصل مع الزملاء والإدارة.

نرجو ارسال السيرة الذاتية علي الايميل
[email protected]

المسمى الوظيفي:

شيف حلويات عربية (متخصص في المعمول)