مطعم ومطبخ سماور تفتح باب التقديم أمام أصحاب الخبرات القيادية
فرصة وظيفية في مطعم ومطبخ سماور الإنتاجي
تعلن الجمعية الخيرية الشركسية / الفرع النسائي – مطعم ومطبخ سماور الإنتاجي عن فتح باب التقديم لشغل وظيفة:
#مدير_أعمال – قطاع الأغذية والمشروبات
نبحث عن قائد يمتلك الخبرة والقدرة على إدارة وتطوير العمليات التشغيلية، وقيادة فرق العمل، وتحقيق النمو والكفاءة وجودة المنتجات والخدمات، مع التركيز على الاستدامة المالية والتحسين المستمر.
أبرز المسؤوليات:
- قيادة العمليات اليومية للمطعم والمطبخ والطلبات وخدمة العملاء.
- إعداد وتنفيذ الخطط التشغيلية ورفع الكفاءة وتقليل الهدر والتكاليف.
- قيادة وتطوير فرق العمل ومتابعة الأداء والتدريب.
- تنمية المبيعات والإيرادات وتطوير المنتجات والعروض والفرص التجارية.
- إدارة ومتابعة التكاليف والمشتريات والمخزون والاستهلاك.
- ضمان جودة المنتجات وتميز تجربة العملاء ومتابعة الملاحظات والشكاوى.
- ضمان الالتزام بمعايير الجودة وسلامة الغذاء والنظافة والصحة والسلامة المهنية.
- متابعة المعدات والصيانة وضمان استمرارية التشغيل.
- إعداد وتحليل مؤشرات وتقارير الأداء واتخاذ القرارات المبنية على البيانات.
- قيادة مبادرات التحسين المستمر وقياس أثرها على الأداء والتكلفة والجودة والإيرادات.
المؤهلات والخبرات المطلوبة: - بكالوريوس في إدارة الأعمال، إدارة العمليات، إدارة الفنادق والمطاعم، إدارة الضيافة أو تخصص ذي صلة.
- خبرة لا تقل عن 10 سنوات في إدارة العمليات أو قطاع الأغذية والمشروبات والمطاعم.
- خبرة في إدارة العمليات متعددة الأقسام وقيادة فرق العمل.
- معرفة قوية بالتكاليف والمشتريات والمخزون وتقليل الهدر والجودة وسلامة الغذاء.
- مهارات قوية في القيادة والتحليل وحل المشكلات واتخاذ القرارات والعمل تحت الضغط.
- توجه واضح نحو تحقيق النتائج وتطوير الأعمال وتحسين تجربة العملاء.
- معرفة تامة بنظام ERP.
- للتقديم:
يرجى إرسال السيرة الذاتية إلى:
[email protected]
خلال أسبوع من تاريخ نشر الإعلان، مع كتابة:
“مدير أعمال (قطاع الأغذية والمشروبات)”
في خانة الموضوع.
📍 أو التقديم مباشرة لدى مطعم ومطبخ سماور الإنتاجي:
الدوار السابع – حي الروابي – شارع يزيد الأسدي
عمارة رقم 7 – عمّان
