توضيح الغذاء والدواء لأسباب حالات التسمم الغذائي

وضحت المؤسسة العامة للغذاء والدواء بعد قيامها بالتحقيق حول مصدر حالات التسمم الغذائي أن سبب التسمم هو عدم صلاحية المواد للاتسهلاك البشري بسبب وجود نمو بكتيري كثيف بسبب سوء تخزين المواد عند الموزعين وعدم القيام باتباع القواعد والأسس الخاصة بالسلامة الغذائية.

قامت المؤسسة بإجراء كشف حسي عن اللحوم، وقامت بأخذ 9 عينة من مادة الدجاج غير المطبوخ، وقامت بفحص العينات داخل المختبرات التابعة للمؤسسة العامة للغذاء والدواء. وقد تم ملاحظة انبعاث رائحة كريهة من اللحوم.

أشارت تقارير المختبر إلى أن الدجاج واللحوم غير صالح للاستهلاك البشري، وذلك بسبب وجود نمو بكتيري كثيف بسبب سوء تخزين اللحوم عند الموزعين، وعدم التزامهم بتعليمات وقواعد السلامة الغذائية.

وأضافت المؤسسة خلال بيان صحفي لها اليوم الأحد الموافق الثاني من شهر آب أنه وبعد ورود العديد من الشكاوى للمؤسسة حول وجود أعراض تسمم غذائي عند عدة مواطنين، ولمعرفة الأسباب الحقيقية لحدوث التسمم ومنع انتشار وتداول الإشاعات حول سبب حدوث التسمم قبل عدة أيام بسبب تناول الشاورما في لواء عين الباشا التابع لمحافظة البلقاء.

وقامت كوادر من المؤسسة بالتعاون مع كوادر من كل من وزارة الصحة ووزارة الداخلية بتشديد الإجراءات اللازمة من أجل الرقابة على جميع المنشآت الغذائية وذلك عن طريق تكثيف الزيارات الميدانية لها والتي قد تم الإعلان عنها من خلال خطة رقابية تم إعدادها مسبقًا.

وقد شملت الخطة كافة مناطق المملكة وعلى مدار الساعة من أجل الكشف على كافة المراكز الرئيسية للحوم والمزودة للمادة الغذائية التي كانت بب التسمم وهي مادة الدجاج المسحب التي تم إعدادها من أجل صنع الشاورما، وعلى كافة المنشآت الغذائية التي تتعامل مع تلك المراكز.

وقد أشارت المؤسسة في البيان إلى القيام باتخاذ إجراءات قانونية ببتعلق بتحويل المخالفين في مراكز توزيع اللحوم وكل المتداولين للمادة الغذائية الفاسدة إلى الجهات المختصة والمدعي العام من أجل اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة بحقهم.

كما قد شددت المؤسسة على ضرورة الالتزام بكافة التعليمات التي صدرت عن المؤسسة بهذا الشأن وعدم التهاون في معاقبة المخالفين واتخاذ الإجرءات القانونية بحقهم.

رسالة المؤسسة للمواطنين

وقد دعت المؤسسة العامة للغذاء والدواء بدعوة المواطنين من أجل اتباع كافة الإرشادات اتوعوية التي تتعلق بتداول المواد الغذائية، وضرورة إبلاغ المؤسسة عن أي شكاوى أو مخالفة وذلك عن طريق الاتصال مع المؤسسة من خلال وسائل التواصل المختلفة وهي:

• خط الشكاوى الساخن المجاني 117114
• البريد الإلكتروني [email protected]
• رقم الشكاوى عبر الواتساب 0795632000
• الصفحة الرسمية للمؤسسة عبر موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك عبر الرابط facebook.com/jfda.jo