أشهر الصوصات العالمية

طريقة عمل صوص البشاميل بنكهته المميزة
أشهر الصوصات العالمية

أشهر الصوصات العالمية

في الطبخ الصلصة عبارة عن طعام سائل أو كريمي أو شبه صلب، يتم تقديمه أو استخدامه في تحضير الأطعمة الأخرى. لا تستهلك معظم الصلصات عادة من تلقاء نفسها يضيفون نكهة ورطوبة وجاذبية بصرية للطبق. الصلصة هي كلمة فرنسية مأخوذة من الكلمة اللاتينية salsa وتعني المملح. من المحتمل أن أقدم صلصة أوروبية مسجلة هي صلصة الجاروم وهي صلصة السمك التي استخدمها الرومان القدماء.

صوص البشاميل

المكونات:

  1. 2 معلقة زبدة.
  2. ٢ معلقة طحين.
  3. ٢ معلقة حليب بودرة.
  4. ٢ كأس ماء.
  5. ٢ معلقة جبنة سائلة.
  6. كريمة سائلة (اختياري).
  7. فلفل أسود.
  8. ملح.
  9. كنور بودرة.

طريقة التحضير:

  1. نضع الزبدة على النار عند ذوبانها نضيف الحليب والطحين.
  2. نحرك إلى أن تختفي الزبدة ثم نضيف الماء ونحرك حتى يثقل الخليط.
  3. آخر شيء نضيف الجبنة والكريمة والتوابل.
  4. يستخدم صوص البشاميل مع المعكرونة والدجاج.

صوص الطحينية

  1. 1 سن ثوم.
  2. ملح حسب الرغبة.
  3. عصير نصف ليمونة.
  4. ماء بارد حسب الحاجة.
  5. ٥ كوب إلا ربع طحينية.

طريقة التحضير:

أولاً: نضع الطحينية في وعاء ثم نضيف الملح والثوم المهروس وعصير الليمون ونحرك جيداً.
ثانياً: نضيف الماء بهدوء حتى محصل على القوام المراد.

صوص الرانش

  1. كوب مايونيز.
  2. كوب من اللبن الزبادي.
  3. معلقة صغيرة ملح,القليل من الفلفل الأسود.
  4. ٢ معلقة صغيرة من الشبت.
  5. ٢ معلقة صغيرة بقدونس مفروم.
  6. معلقة صغيرة بصل بودرة. معلقة صغيرة ثوم بودرة.

طريقة التحضير:

أولاً: نضع اللبن والمايونيز في وعاء ونضيف باقي المكونات له حتى يتجانس ويصبح جاهزاً للتقديم.
ثانياً: يقدم صوص الرانش إلى جانب البطاطس المقلية أو البروستيد.

صوص المشروم

  1. 2 كوب من مرق الدجاج.
  2. نصف كوب من الطحين.
  3. نصف كوب مشروم شرائح.
  4. نصف كوب من الزبدة.

طريقة التحضير:

أولاً: نخلط الدقيق وشوربة المرق مع بعض على نار حتى يذوب الطحين كامل ثم نضيف المشروم والبصل والزبدة.
ثانياً: نحرك على النار حتى يتكاثف الخليط.
ثالثاً: يقدم صوص المشروم بجانب ستيك الدجاج أو اللحم أو البرغر حسب الرغبة.

صوص المندي

  1. 2 حبة طماطم مقشرة ومقطعة.
  2. ١ قرن فلفل أخضر حار.
  3. سن ثوم.
  4. ربع معلقة صغيرة شطة حمراء.
  5. ٢ معلقة كزبرة خضراء.
  6. رشة ملح.

طريقة التحضير :

نضع كل المكونات في الخلاط ونضربهم ع ناعم حتى يتجانسو ويصبح لدينا صوص ثقيل يسكب في طبق التقديم، يقدم مع المندي والكبسة.

يمكن الاطلاع على المزيد من وصفات أشهى الأطعمة والحلويات بالإضافة إلى نصائح متنوعة تتعلق بالأغذية والمطبخ من خلال الرابط التالي: https://jordanrec.com/archives/category/innovations-and-inventions

زر الذهاب إلى الأعلى
Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Ads Blocker Detected!!!

يبدو أنك تستخدم أداة لحظر الإعلانات. نحن نعتمد على الإعلانات كمصدر تمويل لموقعنا الإلكتروني.

Powered By
100% Free SEO Tools - Tool Kits PRO

أنت تستخدم أداة مانع الإعلانات

نحن نحاول تقديم المحتوى الأفضل لك ، وحجب الإعلانات من قبلك لا يساعدنا على الإستمرار ، شكراً لتفهمك ، وعذراً على الإزعاج