كيف تعدين قهوة مثلجة لذيذة بأقل المعدات وبأسرع وقت!

عندما يكون الجو حارًا بالخارج أستبدل كوب القهوة الساخن المعتاد بعد الظهيرة بكوب بارد ومنعش من القهوة المثلجة فهل تعرفين كيف تعدين قهوة مثلجة لذيذة بأقل المعدات وبأسرع وقت!

 اعتدت على إنفاق ثروة صغيرة في الركض إلى المقهى للحصول على قهوة مثلجة في الصيف.

المشروب البارد منزلي الصنع له نكهة ناعمة وحلوة قليلاً ستحبها.  وستوفر الوقت والمال عندما تصنع قهوتك المثلجة في المنزل!

ما هي القهوة الباردة؟

بدلاً من تخمير القهوة بالماء الساخن يمكنك خلط القهوة المطحونة والماء البارد لصنع القهوة الباردة.

 ثم تترك الخليط ينقع في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة.  

بعد تصفية القهوة المطحونة يتبقى لك القهوة الذي يمكنك استخدامها لصنع أفضل قهوة مثلجة في المنزل!

مميزات القهوة المثلجة

وصفة القهوة الباردة هذه تصنع قهوة مثلجة مثالية بنكهة سلسة ولذيذة.

 تحتوي القهوة الباردة على مرارة أقل من القهوة المصنوعة باستخدام طرق التخمير الأخرى. يعد تحضير القهوة الباردة أمرًا سهلاً وسأوضح لك بالضبط كيفية صنعه.

كيفية تحضير القهوة المثلجة

لتحضير القهوة الباردة ستبدأ بالجمع بين البن المطحون والماء البارد.

 قلّب القهوة والماء معًا في كوب قياس سائل أو أي وعاء آخر ثم غطيه بغطاء أو غلاف بلاستيكي.

المقادير

لكل كوب من الماء ستحتاج إلى استخدام ربع كوب من القهوة.

 يمكنك زيادة حجم الوصفة لصنع القدر الذي تريده من القهوة الباردة طالما أنك تلتزم بنسبة 1/4 فنجان قهوة لكل 1 كوب ماء.

يمكنك استخدام حبوب البن الكاملة وطحنها بنفسك أو شراء قهوة مطحونة.

 لقد قمت بقياس حبوب البن قبل الطحن وبعده ولا يتغير الحجم كثيرًا مع الطحن لذا استخدم 1/4 فنجان قهوة لكل 1 كوب ماء في كلتا الحالتين.

ما هي مدة تحضير القهوة المثلجة

بمجرد خلط القهوة والماء جيدًا اترك الخليط لمدة 12-18 ساعة للسماح بنقع القهوة في الماء.

 الوقت المثالي للنقع البارد هو ما بين 14 و 18 ساعة.

 سيعطيك هذا أفضل نكهة مشروب بارد بدون المرارة التي قد تأتي من النقع لفترة طويلة. يمكنك نقع المشروب البارد على المنضدة في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة.

الخطوة الأخيرة هي تصفية الخليط لإزالة القهوة المطحونة.

 ضع مصفاة شبكية رفيعة فوق وعاء خلط كبير أو كوب قياس سائل أو وعاء.  من الأسهل أن تصفي القهوة في وعاء يسهل صبها منه بحيث يمكنك نقلها بعد ذلك إلى وعاء تخزين.

يمكن الاطلاع على المزيد من وصفات أشهى الأطعمة والحلويات من خلال الرابط التالي: https://jordanrec.com/archives/category/innovations-and-inventions