طريقة صنع بان كيك الحلو والمالح

طريقة صنع بان كيك الحلو والمالح.

هذه أسهل وصفة بان كيك على الإطلاق وهي رائعة ويمكن إعدادها إما حلوة أو مالحة و هي مثالية كوجبة فطور أو غداء.

لمن يهتم بصحته و وزنه توفر كل حصة 317 سعرة حرارية و 12.5 جم بروتين و 42 جم كربوهيدرات (منها 4 جم سكريات) و 10.5 جم دهون (3.5 جم مشبعة) و 2 جم ألياف و 0.5 جم ملح.

المقادير

200 غ دقيق عادي.

رشة ملح.

350 مل من الحليب السائل أو ضعي نصف الكمية حليب ونصف ماء لفطيرة أخف.

2 بيض كبير الحجم مخفوق قليلاً.

1 ملعقة كبيرة زيت نباتي بالإضافة إلى زيت إضافي للقلي.

طريقة التحضير

نضع الطحين والملح في وعاء كبير ونصنع فجوة في المنتصف ونسكب الحليب والبيض.

امنحي المزيج السائل خفقًا سريعًا قبل خلط الدقيق واستمري في الخفق حتى تحصلي على خليط ناعم.

أضيفي الآن 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي واخفقي جيدًا.

خذي مقلاة كريب أو مقلاة كبيرة واغمسي بعض ورق المطبخ في الزيت وامسحي داخل المقلاة بعناية.

سخني المقلاة على نار متوسطة لمدة دقيقة واحدة.

أضيفي أقل من مغرفة من الخليط إلى المقلاة وابدئي على الفور في تحريكها حول المقلاة للحصول على طبقة متساوية لطيفة.

اطهي الفطيرة لمدة 30-40 ثانية.

استخدمي سكين طويلة لرفع الفطيرة بعناية للنظر إلى الجانب السفلي للتحقق من أن لونها بني ذهبي قبل قلبها.

قومي بطهي الجانب الآخر لمدة 30-40 ثانية تقريبًا وانقليه إلى طبق التقديم.

نصائح حول الوصفة

يمكن أن تؤكل هذه الفطائر مباشرة أو مجمدة بعد التبريد – قومي بتكديسها جيدا ولفها مرتين.

يمكنك استخدام وصفة الفطائر التقليدية هذه لعمل فطائر حلوة أو مالحة بالنسبة للفطائر الحلوة ، يمكنك إضافة ملعقة حلوى من السكر الناعم وقشر البرتقال للحصول على نكهة رائعة.

بالنسبة للفطائر اللذيذة المالحة يمكنك إضافة بعض الأعشاب المفرومة جيدًا مثلالبقدونس أو ربما بعض جبن البارميزان المبشور.

7 نصائح للحصول على أفضل بان كيك

تحققي من نضارة وجودة البيكنج بودر.

اخفقي المكونات الجافة لتجنب الكتل الكبيرة.

عدم الإفراط في خلط المكونات.

اتركي الخليط حتى يرتاح.

استخدمي مقلاة كبيرة أو الأفضل من ذلك صينية الخبز.

بين كل مرة ومرة تضعين فيهما الخليط يفضل مسح المقلاة بورق المطبخ الجاف.

انتبهي للخليط أثناء طهيه ولا تنشغلي عنه.

يمكن الاطلاع على المزيد من وصفات أشهى الأطعمة والحلويات من خلال الرابط التالي: https://jordanrec.com/archives/category/innovations-and-inventions