فوائد البطاطا الحلوة
فوائد البطاطا الحلوة
تعتبر البطاطا الحلوة المشوية من الوجبات الخفيفة المميزة سريعة التحضير في فصل الشتاء، تمد الجسم بالدفء والطاقة، وتقوّي مناعة الجسم، وهي تعتبر من المصادر الغنية بالعديد من الفيتامينات ومضادات الأكسدة والكثير من الألياف الغذائية التي يحتاجها الجسم. وتتميز عن البطاطا العادية باعتبارها أغنى بعنصر الكالسيوم وبفيتامين أ.
فوائد البطاطا الحلوة
محتويات المقالة :
1- تقوية صحة الشرايين والقلب
تعتبر البطاطا الحلوة من أكثر المصادر التي تحتوي على البوتاسيوم الذي يحتاجه الجسم لتعزيز صحة القلب والشرايين بالإضافة إلى ضبط مستوى ضغط الدم بالجسم.
يقوم عنصر البوتاسيوم بالحفاظ على اتزان السوائل في الجسم بالإضافة إلى المحافظة على مستوى ضغط الدم بالمعدلات الطبيعية، وتحتوي كل 100 غم من البطاطا الحلوة على ما يعادل 337 ملغم من البوتاسيوم.
2- امداد جسم الإنسان بالطاقة
تعد البطاطا الحلوة مصدر للكربوهيدرات والنشويات التي تعتبر من المصادر الأساسية التي تمد الجسم بالطاقة. كل 100 غرام من البطاطا الحلوة المشوية تمد الجسم بما يعادل 90 سعر حراري.
وتعد وجبة مثالية للأشخاص الذين يسعون إلى التخلص من النحافة إذا تم إدخالها في نظام غذائي متزن ومحسوب.
3- خفض نوبات هبوط السكر لدى مرضى السكري
بحسب الدراسات فان البطاطا الحلوة تعمل على خفض نوبات هبوط السكر في الدم، بالإضافة إلى مقاومتها الأنسولين وذلك بسبب احتوائها على الكربوهيدرات المعقدة والالياف الغذائية.
4- تقوية المناعة وتعزيزها
تلعب البطاطا الحلوة دور كبير في تقوية المناعة وتعزيزها عن طريق تحييدها للجذور الحرة ومكافحة الأمراض والالتهابات خاصة في فصل الشتاء وذلك بسبب احتوائها على فيتامين سي. بالإضافة إلى أنها تساعد في علاج التهابات الجهاز التنفسي والربو.
5- زيادة صحة ونضارة البشرة
تحتوي البطاطا الحلوة على كمية من فيتامين A المعروف بفيتامين الجمال الذي يعمل على مكافحة علامات الشيخوخة والتقدم في السن وخاصة التجاعيد.
6- مكافحة مرض السرطان
بحسب الدراسات والأبحاث التي تم اجراؤها في السنوات الأخيرة وجد بان البطاطا الحلوة تلعب دور كبير في مكافحة بعض أنواع السرطانات وخاصة سرطان القولون وسرطان الرئة وسرطان الفم.
7- الوقاية من فقر الدم
تعد البطاطا الحلوة مصدر للحديد الذي يقوم بدور عظيم جدا في الوقاية من فقر الدم والأنيميا. وينصح الباحثون والخبراء على تناول البطاطا الحلوة كوجبة خفيفة وخاصة للحوامل لأنها تساعدهم على امداد الجسم بما يحتاجه من عناصر غذائية ضرورية.
8- تعزيز صحة الجهاز الهضمي
يقول الخبراء أن جسم الإنسان بحاجة إلى ما لا يقل عن 25-30 غرام من الألياف الغذائية بشكل يومي ولكن أغلب الأشخاص لا يتناولون هذه الكميات بانتظام مما يعمل على الإصابة بالآلام المعوية او الإمساك.
تعد البطاطا الحلوة أحد الاغذية الغنية بالألياف الغذائية التي تعمل على تعزيز صحة الجهاز الهضمي وتلين البراز والوقاية بشكل أساسي من الإصابة بالإمساك.
القيمة الغذائية
تتميز البطاطا الحلوة الطرية بكونها وجبة تناسب العديد من الفئات العمرية ومن بينها الأطفال وكبار السن والمرضى وخاصة الأشخاص الذين يحتاجون إلى وجبة سهلة الهضم وغنية بالعناصر الغذائية والطاقة.
وتعد البطاطا الحلوة من أشهر مصادر فيتامين أ ومضاد الاكسدة بيتا كاروتين، بالإضافة الى الكثير من الفيتامينات والمعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم مثل: فيتامين B5) (فيتامين ( B6)، والثيامين فيتامين B1))، وغيرها الكثير من الفيتامينات المهمة لنمو الجسم.
يمكن قراءة المزيد من المقالات المتعلقة بالصحة والجمال من خلال الرابط التالي: https://jordanrec.com/archives/category/health-beauty
