تشيز كيك باللبن
تشيز كيك باللبن
المقادير :
• ٢ باكيت بسكوت مطحون.
• ٢٠٠ غرام زبدة ذائبة.
• علبة لبن زبادي صغيرة.
• 2 فنجان سكر أو أكثر حسب الرغبه.
• 5 فنجان حليب بودرة.
• ٣ مكعبات جبنة كيري.
• ملعقة نسكافيه.
• كوب ماء وسط.
• باكيت كريم كراميل.
طريقة التحضير :
١_ نمزج البسكوت المطحون مع الزبدة ونرصه في صينية التشيز كيك أو بايركس.
٢_في الخلاط نضع اللبن والسكر والحليب والجبنة ونخلط جيداً حتى يصبح خليط كثيف القوام.
٣_ نسكب الخليط فوق طبقة البسكوت برفق وندخل الصينية إلى الفرن على الرف الأوسط ونشعل نار الشواية حتى تتماسك طبقة اللبن ثم نخرجه من الفرن ونتركها تبرد.
٤_ نحضر جانباً الماء والنسكافيه والكريم كراميل ونحركهم ع الغاز حتى يغلي ثم نرفعه ونسكبه فوق طبقة اللبن الجامدة برفق ونتركها تبرد.
٥_ ثم نضع التشيز كيك في الثلاجة ل6 ساعات ثم تقطع وتقدم.
صحتين وعافيه.
بسبوسة
المقادير
• ملعقة فانيلا صغيرة.
• بيض 3 حبات.
• سكر حسب الرغبة.
• كوب حليب سائل.
• كوب زيت صغير.
• كوب ونص سميد كبير.
• نصف كوب طحين منخل.
• ثلاث ملاعق صغيرة باكنج باودر.
• كوب جوز الهند.
طريقة التحضير :
١_نخفق البيض والفانيلا ثم نضيف السكر ونخفق ثم الحليب والزيت.
٢_ نخلط المقادير الجافة المتبقية مع بعضها ثم نضيفها إلى خليط البيض ونحركهم ليمتزجو.
٣_نحضر صينية متوسطة الحجم مدهونة بالطحينية ونسكب خليط البسبوسة في الصينية.
٤_نحمي الفرن ونثبت الرف الشبكي في المنتصف.
٥_ نضع صينية البسبوسة في الفرن ع درجة حرارة متوسطة لمدة ½ ساعة تقريباً ثم نحمرها من الأعلى.
٦_ عندما نخرجها من الفرن تشرب بالقطر وتزين بجوز الهند وتقطع وتقدم.
صحتين وعافيه.
غريبة
المقادير:
•2 كوب طحين منخل.
• كوب سكر ناعم.
• كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• فستق حلبي حب.
طريقة التحضير :
١_ نخفق السكر و الزبدة في خفاقة الكيك حتى يتكون خليط كريمي.
٢_ ثم نضيفالطحين ونعجن حتى تصبح عجينة متماسكة وسهلة التشكيل.
٣_ نغطيها ونضعها في الثلاجة لترتاح ساعة على الأقل.
٤_ثم نخرجها ونقطع منها ع شكل دوائر ونضع في المنتصف فستق حلبي ثم نضعها بالصينية ألمنيوم مفروشة بورق الزبدة نكرر العملية حتى تنتهي الكمية.
٥_ندخل الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً على الرف الوسط درجة حرارة 180° لمدة 10 دقيقة دون أن يتغير لونها من الأسفل ثم نخرجها ونتركها تبرد تماما بعدها يمكن نقلها إلى طبق التقديم.
صحتين وعافيه.
يمكن الاطلاع على المزيد من وصفات أشهى الأطعمة والحلويات بالإضافة إلى نصائح متنوعة تتعلق بالأغذية والمطبخ من خلال الرابط التالي:
https://jordanrec.com/archives/category/innovations-and-inventions
