عادات الأكل الصحية للأطفال
عادات الأكل الصحية للأطفال
يحتاج الأطفال إلى تطوير عادات غذائية جيدة في وقت مبكر من الحياة.
تعد زيادة الوزن مشكلة غذائية شائعة بين الأطفال اليوم، حيث تضاعفت ثلاث مرات منذ السبعينيات.
تعتبر زيادة الوزن أثناء الطفولة مؤشرًا على اتجاهات مماثلة في المستقبل بما في ذلك السمنة لدى البالغين.
إن خمسين إلى ستين بالمائة من أطفال اليوم يعانون من زيادة الوزن أو السمنة.
مع التعليم المناسب أثناء الطفولة، يمكن تقليل هذه الإحصائيات.
ما هي العادات؟
محتويات المقالة :
العادات هي أفعال تتم تلقائيًا ويتم تعلمها عن طريق التكرار بشكل متكرر.
تذكر تعلم قيادة السيارة؟ كان لابد من التفكير بعناية في كل خطوة:
ضع المفتاح في الإشعال، وقم بتشغيل السيارة، واستخدم الفرامل عند إشارات المرور.
بعد القيادة لعدة سنوات، أصبحت هذه الحركات تلقائية يتم إجراؤها بدافع العادة.
عادات متغيرة
الأكل الصحي لا يصبح عادة بين عشية وضحاها.
يستغرق الأمر وقتًا وجهدًا لجعله جزءًا من روتين يومي.
يمكن أن تتكون العادات الجيدة أو السيئة في أي شيء بما في ذلك الأكل.
لا تفكر في أين ومتى وماذا يؤكل.
يمكن أن يصبح تناول الطعام أثناء القيام بأنشطة معينة عادة. على سبيل المثال، يصبح من التلقائي الاستيلاء على قطعة حلوى لتناولها أثناء مشاهدة التلفزيون أو قراءة كتاب.
يشكل الأطفال عادات تدوم مدى الحياة شجعهم على تطوير عادات غذائية جيدة لأن عادات الأكل السيئة يمكن أن تؤدي إلى السمنة وتؤدي إلى تدهور الصحة.
تساهم عادات الأكل التالية غير المرغوب فيها في مشاكل الوزن ويمكن أن تؤدي إلى مشاكل صحية مزمنة:
• تناول وجبات خفيفة أثناء مشاهدة التلفزيون.
• استخدام الطعام كمكافأة لإغراء حسن السلوك مثل:
“تصرف الآن، وسأعطيك الحلوى لاحقًا” هذا يعزز الارتباط العاطفي لتناول الطعام.
• استخدام الطعام كشكل من أشكال الترويح عن النفس للشعور بالرضا. “مللت! دعونا نخرج للبيتزا “.
• علاج الأطفال بالطعام “أحضر إلى المنزل بطاقة تقرير جيدة وسنذهب لشراء الآيس كريم.”
• تناول أطعمة خفيفة مثل الحلوى ورقائق البطاطس والمشروبات الغازية على مرأى من الجميع.
يساهم تناول الأطعمة ذات القيمة الغذائية المنخفضة مثل الحلوى والبسكويت ورقائق البطاطس والدونتس بالسعرات الحرارية الفارغة في النظام الغذائي.
هذا عادة ما يمنع الأطفال من الانفتاح على تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة اللازمة للنمو والصحة الجيدة.
أظهرت الأبحاث أن الأطعمة المستخدمة “كمكافآت” تصبح مرغوبة للأطفال أكثر مما لو لم يتم استخدامها كمكافآت.
لتعزيز عادات الأكل الجيدة عند الأطفال اتبع هذه الاقتراحات لمساعدة الأطفال على تكوين عادات غذائية جيدة مدى الحياة لمنع مضاعفات الوزن:
• تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة المغذية.
• كن على استعداد لتجربة أطعمة جديدة.
• أنشئ نمطًا منتظمًا للوجبات العائلية يوصى بثلاث وجبات مغذية مكملة بوجبات خفيفة صحية.
• ضع بين الوجبات سناكات بشكل مناسب على مدار اليوم بدلاً من تناول كميات كبيرة في وقت واحد.
من المرجح أن يعاني الكثير من الأشخاص الذين يتخطون وجبة الإفطار ويأكلون معظم طعامهم اليومي في وقت لاحق بعد الظهر من زيادة الوزن أو السمنة.
• تعرف على أحجام الوجبات لكل فرد من أفراد الأسرة قدم ما يكفي من الطعام لتلبية احتياجاتهم، خاصة إذا كان أحد أفراد الأسرة يواجه صعوبة في تنظيم وزنه.
• اجعل وقت الوجبات والوجبات الخفيفة ممتعًا.
• تجنب المضايقة أو التذمر أو الجدال أو الشكوى على الطاولة يؤدي الإجهاد في وقت الطعام إلى الإفراط في تناول الطعام.
• ساعد الأطفال على إيجاد طرق أخرى غير الأكل لمعالجة المشاعر.
على الرغم من أن تناول الطعام قد يكون جيدًا لفترة من الوقت إلا أن الطعام لا يمكنه حل المشكلات بشكل صحيح.
•خصص منطقة مخصصة لتناول الطعام في المنزل هذا يحد من تناول الوجبات الخفيفة أمام التلفزيون وفي غرفة النوم حيث يمكن أن يحدث الأكل الطائش.
تناول الطعام أثناء مشاهدة التلفاز يحول الانتباه بعيدًا عن الطعام مما يجعل من السهل تناول وجبة دسمة.
• لا تدع الأكل يصبح شكلاً من أشكال الترفيه ابحث عن هواية لتحل محل “الأكل الترفيهي” ثم، عند العمل على الهواية تجنب تناول الطعام من أجل “المتعة الإضافية”.
أفكار لوجبات خفيفة صحية
من المفيد التخطيط لتناول الوجبات الخفيفة مسبقًا.
يجب أن تكون الوجبات الخفيفة جزءًا من النمط الغذائي المعتاد للطفل وأن توفر العناصر الغذائية التي يحتاجها.
جرب هذه الوجبات الخفيفة الصحية والسريعة:
١- شرائح الفاكهة:
انثر زبدة الفول السوداني على شرائح التفاح أو الموز.
٢- الخضار مع التغميس:
قطع الجزر أو الكرفس أو الخيار أو الكوسة إلى أعواد أو عملات معدنية ثم اغمسهم في الصلصة المعدة.
٣- سناك Snack Kebobs:
قطّع الخضار والفواكه النيئة إلى قطع صغيرة ضعيها في سيخ على أعواد بسكويت رقيقة.
(اغمس قطع الفاكهة في عصير البرتقال لمنع تغير لونها).
٤- كاساديا الصلصة:
املأ التورتيلا الطرية بالجبن والصلصة، ثم قم بطيها وشويها.
٥- مصاصات الموز:
قشر موزة واغمسها في اللبن. تُلف في حبوب الإفطار المسحوقة وتجمد.
٦- البيض المسلوق:
وجبة خفيفة سريعة الغني بالبروتين! يُسلق البيض لمدة 12 دقيقة ثم يبرد قبل التقشير أضف بعض الملح والفلفل أو حتى مسحوق الرانش لنكهة إضافية.
٧- مخفوق البودينغ:
اخلطي نصف كوب حليب قليل الدسم أو خالي من الدسم مع 3 ملاعق كبيرة من خليط البودينغ الفوري.
ضع في علبة مغطاة غير قابلة للكسر تأكد من إحكام الغطاء يُرج ويُصب في الكوب.
يمكن الاطلاع على المزيد من المقالات حول مهارات الأطفال السلوكية من خلال الرابط التالي:
