فوائد عديدة للحلبة يجب معرفتها
فوائد عديدة للحلبة يجب معرفتها
ما هي بالضبط الحلبة ومن أين تأتي؟
محتويات المقالة :
تنتمي الحلبة (Trigonella foenum-graecum) إلى عائلة البازلاء وبذورها العطرية الشبيهة بالقرون الكاملة أو المطحونة إلى مسحوق.
تضاف كنكهة إلى المأكولات في جميع أنحاء جنوب وغرب آسيا والبحر الأبيض المتوسط وأوروبا الوسطى وشمال إفريقيا.
كما أن براعمها وأوراقها صالحة للأكل. وتعد الحلبة برائحة السكر المحروق وهذا هو سبب استخدامها في الصلصات وعمل شراب القيقب المقلد.
تُعرف التوابل باسم “الحلبة” في المطبخ المغربي وهي أحيانًا أحد مكونات مزيج التوابل الهندي الشهير جارام ماسالاجنبًا إلى جنب مع الكمون والهيل والقرفة والكزبرة وبذور الخردل.
ما هي الفوائد الصحية المحتملة للحلبة؟
تستخدم الحلبة للأغراض الطبية منذ العصور القديمة. وتم تناوله بهدف تحفيز الولادة وتخفيف مشاكل الجهاز الهضمي بالإضافة إلى استخدامه موضعيًا للمساعدة في تضميد الجروح أو محاولة علاج الإكزيما.
في الآونة الأخيرة تم استخدام الحلبة للمساعدة في خفض نسبة الكوليسترول المرتفع. وتجدر الإشارة إلى أن الحلبة هي مصدر للديوسجينين وهو مركب كيميائي يستخدم في تخليق هرمونات الستيرويد بما في ذلك البروجسترون.
لكن لا توجد أدلة علمية كافية لدعم استخدام الحلبة في أي حالة صحية وفقًا للمركز الوطني للصحة التكميلية والتكاملية (NCCIH).
تستخدم النساء المرضعات كبسولات الحلبة والشاي في جميع أنحاء العالم. حيث أشارت مراجعة وتحليل للبحوث في إنتاج الحلبة وحليب الثدي إلى العديد من الدراسات الصغيرة التي لاحظت أن الحلبة قد تكون فعالة إلى حد ما.
على الرغم من أن الأدلة إلى حد كبير غير مؤكدة وهناك حاجة إلى مزيد من الدراسات التي راجعها الأقران لإثبات فعاليتها. ومع ذلك فإن NCCIH يدعو البحث حول ما إذا كانت الحلبة تعزز إنتاج الحليب لدى النساء المرضعات.
هل يمكن أن تساعد الحلبة الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 على خفض نسبة السكر في الدم؟
اقترح عدد من الدراسات أن الحلبة قد تساعد في خفض مستويات السكر في الدم (ارتفاع السكر في الدم) لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2.
على سبيل المثال قارنت دراسة متوازية صغيرة عشوائية مدتها ثلاث سنوات ومضبوطة على 140 شخصًا يعانون من مقدمات السكري. ونشرت في عام 2015 في مجلة السكري والاضطرابات الأيضية بين الأشخاص الذين تلقوا 10 غرام من مسحوق الحلبة يوميًا مع مجموعة تحكم.
لاحظ الباحثون أن الأشخاص في المجموعة الضابطة لديهم فرصة 4.2 مرة للإصابة بمرض السكري مقارنة بأولئك الذين تناولوا الحلبة.
لكن NCCIH تصف الدليل من الدراسات التي أجريت حتى الآن بأنه “ضعيف”.
وعلاوة على ذلك في تقرير نُشر في يناير 2017 في ملحق لمجلة رعاية مرضى السكري. تنص جمعية السكري الأمريكية على أنه “لا يوجد دليل واضح على أن المكملات الغذائية بالفيتامينات أو المعادن أو الأعشاب
أو التوابل يمكن أن تحسن النتائج لدى الأشخاص مع مرض السكري الذين لا يعانون من نقص كامن “.
هل الحلبة جيدة لخسارة الوزن؟
ما يقترحه البحث قد يساعدك تناول العشبة على الشعور بالشبع وبالتالي تناول كميات أقل على الرغم من عدم وجود أدلة كثيرة على فعاليتها.
في دراسة متقاطعة عشوائية مفردة التعمية نُشرت في مجلة مشعر المشاركون الذين يعانون من السمنة المفرطة. والذين تناولوا 8 جرام من ألياف الحلبة مع وجبة الإفطار بأنهم أكثر شبعًا وأكلوا أقل في الغداء.
لكن 18 مشاركًا فقط شاركوا في الدراسة. حتى يتم إجراء المزيد من الأبحاث قد يكون من الأفضل اللجوء إلى الحلبة فقط كمحفز للنكهة لأي نظام متوازن لفقدان الوزن.
يمكن قراءة المزيد من المقالات المتعلقة بالصحة والجمال من خلال الضغط هنا
