٣ أطباق مميزة للفطور بالبيض

٣ أطباق مميزة للفطور بالبيض
٣ أطباق مميزة للفطور بالبيض

٣ أطباق مميزة للفطور بالبيض

شكشوكة (بيض بصلصة الطماطم) .

يعتبر طبق البيض والطماطم هذا من أصل شمال أفريقي طريقة سريعة وسهلة للحصول على القوت على المائدة، ويجب تقديمه بمجرد طهيه.

الوصفة تكفي 2 إلى 3 أشخاص.

المكونات:
• 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• 1/2 كوب بصل أصفر مفروم.
• 1 كوب فلفل أحمر حلو مقطع مكعبات.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• 2 ملاعق كبيرة ثوم مفروم.
• 3 أكواب من الطماطم الطازجة أو المعلبة.
• 1/4 كوب بقدونس طازج مفروم للتزيين.
• 3 بيضات كبيرة.
• فلفل أسود.
• خبز مقرمش للتقديم.

طريقة التحضير:
• سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة أو مقلاة حديدية على نار متوسطة يُضاف البصل والفلفل الأحمر ويُطهى المزيج مع التحريك باستمرار حتى يصبح البصل شفافًا وينضج الفلفل الأحمر، لمدة 10 دقائق تقريبًا.
• نضيف الملح والثوم والطماطم ويقلب جيدا لخلط جميع المكونات.
• استمر في الطهي حتى يتكاثف الخليط، حوالي 20 دقيقة.
• يقلب البقدونس المفروم اكسر البيض واحدًا تلو الآخر في الصلصة، اخفض الحرارة إلى متوسط ​​منخفض وقم بتغطية المقلاة.
• عندما يحتوي البيض على طبقة بيضاء باهتة فوق الصفار، ارفعه عن النار.
• أضف القليل من الفلفل الأسود المطحون ورشي المزيد من البقدونس الطازج المفروم قدميها دافئة واستمتع بها مع الخبز.

اللحم المقدد والبيض المافن

ويعرف أيضًا باسم الإفطار في الكوب لحم مقدد، بيض، توست وخضار في كوب مافن واحد! لطيفة جدا الإفطار في عطلة نهاية الأسبوع أو الغداء.

مكونات
• 12 شريحة لحم مقدد.
• 6 بيضات متوسطة.
• 3 شرائح خبز من أي نوع.
• 1/2 كوب فطر سوتيه -أو- 6 شرائح طماطم رفيعة.
• ملح، فلفل أسود.
• زعتر أو بقدونس (اختياري).

طريقة التحضير
• رش أو دهن صينية المافن المكونة من 6 قطع أو دهنها جيدًا.
• يُطهى لحم المقدد جزئيًا – لا ينبغي طهيه حتى يصبح مقرمشًا. سيؤدي ذلك إلى إخراج الكثير من الدهون منه يجب أن يكون لحم المقدد مرنًا.
• صفيها على مناديل ورقية واتركيها تبرد قليلاً.
• باستخدام قطاعة بسكويت أو كوب، اقطع دوائر بحجم قاعدة كوب المافن تقريبًا.
• إذا اخترت استخدام الفطر، استنزف كل دهون اللحم المقدد باستثناء ملعقة كبيرة واحدة من المقلاة.
• يقلى الفطر لمدة 5 دقائق على نار متوسطة.
• يسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت، ضع دائرة خبز في قاع كل كوب مافن.
• الآن ضع شريحتين من لحم المقدد بشكل غير محكم حول الجوانب في كل كوب، مع تبطين جوانب كوب المافن لتشكيل “كوب” لحم المقدد.
• ضعي حوالي 1 ملعقة كبيرة من الفطر فوق دائرة الخبز أو ضعي شرائح الطماطم فوق دائرة الخبز.
• أخيرًا، يكسر البيض ويضاف إلى الكوب المبطن باللحم المقدد فوق الفطر / الطماطم.
• رشي فوق كل بيضة ملح، فلفل وقليل من أي من الأعشاب (أو مزيج منها جميعًا) فوق كل بيضة.
• اخبز في درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى ينضج لحم المقدد ليصبح مقرمشًا.

فطور بيتزا

المكونات:
• ⅓ عجينة بيتزا.
• 1 كوب جبن موزاريلا.
• ربع كوب جبن بارميزان مبشور طازجًا.
• 1 طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة.
• 4 شرائح لحم مقدد مطبوخ ومقطع إلى قطع صغيرة.
• 4 بيضات.
• الثوم والبقدونس للتزيين.

طريقة التحضير
• يسخن الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت / 260 درجة مئوية.
• رش صينية خبز البيتزا برذاذ الطبخ.
• افردي عجينة البيتزا وضعيها على طبق خبز البيتزا.
• رتبي جبنة الموزاريلا بالتساوي على العجينة.
• أضف جبنة البارميزان ثم أضف اللحم المقدد والطماطم إلى البيتزا، وتأكد من توزيعها بالتساوي على البيتزا.
• اكسري 4 بيضات على البيتزا واخبزيها لمدة 10 دقائق.
• تُزين بالثوم والبقدونس.

يمكن الاطلاع على المزيد من أشهى الوصفات للحلويات والأطباق الرئيسية من هنا

زر الذهاب إلى الأعلى
Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Ads Blocker Detected!!!

يبدو أنك تستخدم أداة لحظر الإعلانات. نحن نعتمد على الإعلانات كمصدر تمويل لموقعنا الإلكتروني.

Powered By
Best Wordpress Adblock Detecting Plugin | CHP Adblock

أنت تستخدم أداة مانع الإعلانات

نحن نحاول تقديم المحتوى الأفضل لك ، وحجب الإعلانات من قبلك لا يساعدنا على الإستمرار ، شكراً لتفهمك ، وعذراً على الإزعاج