٧ وجبات خفيفة ممتعة وصحية للأطفال

٧ وجبات خفيفة ممتعة وصحية للأطفال

تعد سنوات ما قبل المدرسة والمدرسة الابتدائية وقتًا رائعًا لإشراك طفلك في المطبخ، ووقت تناول الوجبات الخفيفة هو المكان المثالي للبدء.

عندما تشجع طفلك على إعداد وجباته الخفيفة (مع الإشراف والتوجيه حسب الحاجة)، فإنك ستلبي حاجته إلى الاستقلالية  وتبني كبرياءه وثقته بنفسه وتعزز مهارات المطبخ وتزرع طعامًا أكثر ميلًا إلى المغامرة والمشاركة.

من المرجح أن يأكل أطفالك الوجبات الخفيفة التي ساعدوا في صنعها.
السماح لهم بالانضمام إليك في انتقاء وتخطيط وإعداد الطعام الذي سيأكلونه يمكن أن يشجع أيضًا على تناول الطعام المغامر.

سيساعد الانخراط في المطبخ طفلك أيضًا على بناء مهارات حياتية مهمة أخرى، مثل العمل الجماعي؛ التسوق وتخطيط الوجبات التنظيم والتنظيف وأساسيات سلامة الغذاء.

دع طفلك يفعل ما في وسعه بمفرده.
يمكنك الإشراف على طفلك في سن ما قبل المدرسة أثناء غسله للفاكهة قبل تناولها، أو إطلاعه على كيفية استخدام سكين الزبدة لتقطيع الأطعمة اللينة أو نشر زبدة الفول السوداني.

راقبهم جيدًا، ولكن بعد إظهار المهارات، دع أطفالك يتولون الأمر.

يمكنك أيضًا تشجيعهم على أن يصبحوا أكثر استقلالية بشأن الحصول على وجباتهم الخفيفة من خلال إبقاء المثبتات جاهزة.

قم بتخزين درج مخصص من الثلاجة بخيارات موجودة بالفعل في أجزاء بحجم ما قبل المدرسة.

ابحث عن مكان آخر (درج مطبخ أو رف أو صندوق) لتحميل الأطعمة الجافة التي يمكن تناولها كوجبات خفيفة، مثل المعجنات أو شرائح المانجو المجففة أو البسكويت أو خبز الحبوب الكاملة أو زبدة الجوز.

يمكن للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 4 سنوات إضافة الزبيب والمكسرات الكاملة إلى التشكيلة.
عندما يقول أطفالك إنهم جائعون، شجعهم على اختيار شيء بمفردهم من درج الوجبات الخفيفة.

إن منح وكالة طفلك في الاختيار من منطقة الوجبات الخفيفة المخصصة، بالإضافة إلى السماح لهم بالحصول عليها لأنفسهم يبني ثقة طفلك وإثارته واهتمامه بالطعام الذي يأكله.

يشجعهم “اللعب بطعامهم” على تطوير مهارات تحضير الطعام لديهم، وأذواقهم، وخيالهم.

إليك 10 وجبات خفيفة بسيطة ولذيذة ومغذية يستطيع طاهيك الصغير إعدادها بمفرده (مع القليل من المساعدة) للاستمتاع بها في أي وقت:

١. بيتزا فواكه

بيتزا فواكه ملونة مع توت و جبنة كريم على قاعدة كوكيز  اقلب صنع البيتزا رأسًا على عقب من خلال صنع فسيفساء ملونة من الفاكهة.

من المحتمل أن يرغب طفلك في تحميله بغطاء الفاكهة عندما يدرك أنه بإمكانه إنشاء تحفة فنية خاصة به.

استخدم تورتيلا صغيرة من القمح الكامل للقشرة (ستجعل التورتيلا الصغيرة تناول المنتج النهائي أسهل).
ثم اتركي طفلك في سن ما قبل المدرسة ينشر الجبن الكريمي على القشرة.
قدم طبقة من الفاكهة، مثل الفراولة والتوت وشرائح الموز والكيوي. إن مساعدة طفلك في تقطيع الفاكهة الكبيرة يعلمهم مهارات التقطيع بطريقة آمنة
بالإضافة إلى ذلك، قد يكونون أكثر عرضة لتناول الفاكهة عندما يكونون هم من يقطعونها.

إذا حصلوا على لفافة مع تقطيع الفاكهة وانتهى بهم الأمر بكمية كبيرة، جمد الفائض واستخدمه في العصائر لاحقًا.

ألهم طفلك في مرحلة ما قبل المدرسة لإضافة الفواكه و/ أو الخضار المفضلة لديه.
مهما كانت التركيبات التي يبتكرها، يجب تشجيعها.

عندما ينتهي كل شيء، سيكون لديهم بيتزا صغيرة للاستمتاع بها.
استمتع بها من خلال تشجيعهم على تسمية إبداعاتهم – من يدري، يمكن أن يكون الكيوي بيري الخاص ناجحًا! ليس من السابق لأوانه إدخال أطفالك إلى المطبخ

٢. صنع البيتزا مع الوالدين

جرب النوع التقليدي. يمكن استخدام أي شيء تقريبًا كقشرة بيتزا، بما في ذلك الخبز الفرنسي، والخبز، والكعك الإنجليزي ، والتورتيلا.
بدلاً من ذلك، اصنع عجينة خاصة بك أو اشترِ عجينة جاهزة.
اطلب من طفلك دهن ورقة الخبز ووضع الخبز أو العجينة، متبوعة بصلصة الطماطم والجبن والإضافات المفضلة.
دعهم يساعدون في بشر الجبن، وتقطيع الخضار واللحوم إلى شرائح، ووضع طبقة على المكونات المطلوبة.
ضعيها في الفرن واخبزيها على حرارة 350 درجة حتى يتحول لون الجبن إلى بني ذهبي.

٣.شرائح التفاح و زبدة الفول السوداني

تضيف زبدة الفول السوداني القليل من البروتين والدهون لوجبة طفلك الخفيفة، مما يجعلها لذيذة ومرضية أكثر.

يمكن للأطفال الأكبر سنًا محاولة تقطيع تفاحة بأنفسهم بإشرافك.
ثم دعهم ينشرون زبدة الجوز على شرائحهم. يمكنهم أيضًا وضع حصة من زبدة الجوز على طبقهم وتغميس شرائح التفاح قبل كل قضمة.

يمكن استبدال الكرفس وقضبان البسكويت والمفرقعات بشرائح التفاح للحصول على القليل من التنوع.
لا بأس إذا ساءت الأمور – الهدف هو أن يتدرب طفلك على العمل في المطبخ من خلال دهن زبدة الفول السوداني وتقطيع التفاح إلى شرائح.

في النهاي، سيصبحون أكثر إتقانًا بجهودهم.
إن الممارسة تجعلها مثالية حقًا عندما يتعلق الأمر بمهارات القطع والنشر الأساسية.

٤.سندويتشات ميني خيار

دع طفلك يصنع شطائر صغيرة باستخدام شرائح الخيار بدلاً من الخبز.
قدمي الخيار المقطّع إلى شرائح ودعي طفلك في مرحلة ما قبل المدرسة يملأها بشرائح الجبن أو الجبن الكريمي أو اللحم قليل الدهن أو شرائح الطماطم أو شرائح الجزر الرقيقة.

ساعد طفلك على جمع المكونات، ثم دعه يختار ما يريده لسندويشاته.
يعد تجميع هذه السندويشات الصغيرة طريقة رائعة للأطفال لتجربة تركيبات مختلفة من النكهات والقوام.
يمكنك أن تجعل طفلك يصنع سلطة صغيرة باستخدام المكونات المذكورة أعلاه، والخضروات، وأي شيء آخر في متناول يدك يحبه طفلك.
إمكانيات السلطات اللذيذة والمبتكرة (مثل البطاطس ، التاكو ، الدجاج ، شرائح اللحم ، الفاكهة ، أو المعكرونة) لا حصر لها. تساعد السلطات أيضًا طفلك على تعلم كيفية الجمع بين المكونات والنكهات والقوام لتغيير طعم الطبق.

٥. مزيج درب

امنح طفلك مجموعة متنوعة من الحاويات الصغيرة المليئة بالمكونات الصحية التي يمكنهم مزجها معًا لصنع مزيجهم الخاص.

تشمل الخيارات: رقائق الشوكولاته، الفاكهة المجففة مثل التفاح أو البابايا أو التوت البري، حبوب كاملة منخفضة السكر ميني المعجنات المكسرات ، مثل اللوز والكاجو والجوز (للأطفال فوق سن 4 سنوات) الفشار الزبيب (للأطفال فوق 4 سنوات) وجبات السمسم الخفيفة بذور عباد الشمس أو بذور اليقطين (للأطفال فوق سن 4 سنوات)

بينما تريد منحهم الحرية في تقرير ما يدخل في مزيجهم، شجعهم على موازنة العناصر الأكثر حلاوة مع العناصر الأقل حلاوة.
يمكن أن يساعد في البدء بخيار الحبوب الكاملة كقاعدة. جرب إضافة بعض الحبوب الكاملة إلى الحاوية أولاً واتركها تبني عليها

٦.خضار وتغميس

قطع صغيرة، بروكلي، قرنبيط، طماطم كرزية، بطاطس صغيرة مطبوخة، أو خيار.

أضف أحواض صغيرة من الحمص أو الرانش أو أي نوع آخر من التغميس.
قم بتخزين كل شيء معًا في الثلاجة. في المرة القادمة التي يريد فيها طفلك وجبة خفيفة، شجعه على تناول بعض الخضار والغطس.
عندما يحتاجون إلى إعادة تعبئة المخبأ، يمكنهم العمل على تجديد الإمداد (ببعض المساعدة ، إذا لزم الأمر!)

٧. بارفيه الزبادي

زبادي طبيعي مع توت العليق الطازج، الكشمش الأسود والموسلي istockphoto يحب الأطفال صنع بارفيه الزبادي الملون.
ساعد طفلك في وضع ملعقة من الزبادي العادي أو المنكه (أيهما يأكل عادة) في وعاء أو كوب شفاف. بعد ذلك، دع طفلك يضع طبقات بديلة من الفاكهة، والمكسرات، وجوز الهند المبشور، و المزيد من الزبادي.
ساعدهم حسب الحاجة. قدمي الفراولة، والتوت الأزرق
، والتوت،وأي فواكه أخرى يحبها طفلك.

قد يستمتع بعض الأطفال أيضًا بقليل من زبدة الفول السوداني أو رش النوتيلا.
دعهم يختارون ترتيب وكمية العناصر التي يريدون وضعها في المنتصف.
أخيرًا ، ضعي طبقة أخرى من اللبن. دعهم يرشون الجزء العلوي بقليل من الحبوب الكاملة لإضافة القليل من القرمشة.

وهكذا نكون قد تعرفنا على ٧ وجبات خفيفة ممتعة وصحية للأطفال يمكن تجهيزها بسهولة.

يمكن الاطلاع على المزيد من المقالات حول مهارات الأطفال السلوكية من هنا