بسبوسة الكاروهات أسهل وألذ وصفة
بسبوسة الكاروهات أسهل وألذ وصفة
المكونات
محتويات المقالة :
كوب ونصف سميد خشن.
ملعقتين كبيره نشا الذرة.
بيضة واحدة.
2فنجان قهوه سكر.
ربع كوب زيت نباتي.
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
كوب ونصف لبن زبادي رائب.
ملعقه صغيره فانيليا.
قشطة أي نوع .
حليب مكثف محلى حسب الحاجة.
طريقة التحضير
في وعاء نخلط السميد الخشن والزبادي والسكر والفانيليا والبيض.
ونخفق إلى أن يمتزج الخليط ثم نضيف البيكنغ باودو ونخلط ثم نتركه قليلًا حتى يرتاح الخليط.
ندهن صينيه حجم وسط بالطحينيه السائله (حتى لاتلتصق البسبوسة).
ثم نضع خليط البسبوسه في الصينيه بشكل متساوي ثم نبدأ برسم الكاروهات.
نفرغ علبة القشطة بكيس حلواني ثم نقصه من الطرف بطرف السكين.
ونبدأ برسم خطوط الكاروهات أو المربعات التي نحبها ونفضلها على وجه البسبوسة من فوق.
ثم ندخلها فرن حار مسبقا على درجه حراره متوسطه ونشعل الفرن من فوق وتحت لمدة نصف ساعة.
سنلاحظ أن البسبوسة نفشت وتضاعفت وشكلت لدينا الكاروهات بشكل في غاية الروعة وبذاق رائع.
نقوم بعد اخراجهاوبعد أن تبرد تمامًا نقوم بصب الحليب المكثف المحلى على وجهها بدل القطر ومزينها بالمكسرات التي نحب جوز هند وفستق حلبي وغيرها حسب الرغبة.
طبق حلى جانبي وسهل
الكاسترد البيتي.
المكونات
كوب ونصف حليب سائل.
نصف كوب سكر.
معلقة صغيرة فانيليا.
ملعقة ونصف كبيرة من النشا.
صفار بيضة واحدة.
طريقة التحضير
نقوم بتذويب النشا فى ربع كوب حليب .
نأخذ قليل من كمية الحليب ونرفع الكمية المتبقية من الحليب في قدر على نار متوسطة.
ثم نضيف إليها السكر ونقلب حتى يذوب السكر جيدًا.
وتضاف الفانيليا ونقلب الخليط على النار حتى يصل إلى أن يصل إلى درجة الغليان .
هنا في هذه المرحلة نقوم بتهدئة النار من تحته ثم نضيف خليط النشا تدريجيا الى الحليب المتبقي .
في هذه الخطوة نقلب على النار بشكل مستمر حتى يصل الخليط الى الغليان مرة أخرى.
الأن نخفض درجة الحرارة حتى ينضج تمامًا ثم نترك الخليط جانبا.
ثم نخفق صفار البيض ونضيفه إلى الخليط مع الإستمرار في التقليب حتى يتجانس جيدًا.
نترك الكاسترد حتى يبرد ويغطى بغطاء بلاستيكي أو بورق الزبدة حتى لا يكون قشرة.
يقدم حلى الكاسترد كطبق لذيذ وخاصة للأطفال لما له من فوائد كثير ويعتبر سهل التناول لدى الأطفال ويحبه الكبار.
ويمكن أن يستخدم الكاسترد كحشوة لكثير من أصناف الحلويات مثل الفطائر والسمبوسة والقطايف وغيرها.
يمكنك الاطلاع على المزيد من وصفات أشهى الأطعمة والحلويات من خلال الضغط هنا
