صينية الحلبة الشتوية

صينية الحلبة الشتوية
صينية الحلبة الشتوية

صينية الحلبة الشتوية

كلنا يعرف أصل صينية الحلبة الفلسطينية اللذيذة ومكوناتها الغنية.

وتعتبر الحلبة من البذور المفيدة جدًا وتعمل على تقوية الدم وتقضي على أمراض كثيرة.

وهي أكلة حلوة شتوية تناسب أجواء الشتاء لما فيها طاقة وفوائد.

مقادير صينية الحلبة

نصف كوب دقيق.
2 كوب سميد ناعم.
ريع كوب زيت الذرة.
1 ملعقة طعام خميرة.
1 ملعقة طعام سكر.
رشة ملح.
3 ملاعق طعام حلبة محمصة دون زيادة أو نقصان.
شراب القطر.

ربع كوب زيت زيتون.

طريقة تحضير صينية الحلبة

نضيف حبوب الحلبة إلى الماء و نتركها تغلي ثم نصفي ماء الحلبة لنستخدمه للعجين في و عاء آخر.

نضع جميع مكونات العجين و نصف كمية حبوب الحلبة و نعجن جيداً مع اضافة ماء الحلبة بالتدريج لنحصل على عجينة متماسكة.

نحمي الفرن و ندهن صينية الفرن بالطحينة كي لا تلتصق العجينة و نفردها بسماكة 1 سم و نزينها باللوز او الفول السوداني و نقطعها الى مثلثات و نتركها ترتاح قليلاً.

اخيراً ندخلها الفرن لمدة 45 دقيقة على درجة 200 فهرنهايت ، أو حتى تصبح ذهبية اللون ثم نخرجها من الفرن و نوزع عليها شراب القطر.

طريقة تحضير شراب القطر

2 كوب من السكر.

كوب واحد من الماء.

ملعقة صغيرة من ماء الزهر.

ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة تحضير شراب القطر

نضع الماء المغلي والسكر في قدر مناسب على نار ذات حرارة متوسطة .

 عندما يغلي الخليط إرفعي القدر عن النار وأضيفي عصير الليمون ومن ثم ماء الزهر أتركي القطر جانبًا حتى يبرد ثم نصبه على صينية الحلبة.

طريقة تقديم الحلبة

بعد ما نزين صينية الحلبة بالمكسرات مثل اللوز والفول السوداني حسب الرغبة.

نسقيها بشكل متساوي على جميع أنحاء الصينية وبقدر كبير حتى تتغطى جميعها بالقطر.

ثم نقطع الحلبة بشكل زائد ثم على شكل اشارة ضرب حتى نحصل على الشكل الزخرفي الرائع.

وتقدم الحلبة باردة بعد ما تتشرب كل الحلبة ويقدم بجانبها كوب القهوة اللذيذ.

يمكنك الإطلاع على المزيد من وصفات أشهى الأطعمة والحلويات من خلال الضغط هنا

زر الذهاب إلى الأعلى
Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Ads Blocker Detected!!!

يبدو أنك تستخدم أداة لحظر الإعلانات. نحن نعتمد على الإعلانات كمصدر تمويل لموقعنا الإلكتروني.

Powered By
Best Wordpress Adblock Detecting Plugin | CHP Adblock

أنت تستخدم أداة مانع الإعلانات

نحن نحاول تقديم المحتوى الأفضل لك ، وحجب الإعلانات من قبلك لا يساعدنا على الإستمرار ، شكراً لتفهمك ، وعذراً على الإزعاج