أفضل أنواع الأطعمة الشتوية لصحة الأطفال

أفضل أنواع الأطعمة الشتوية لصحة الأطفال

عندما تنخفض درجات الحرارة وتصبح ساعات النهار أقصر، يمكن أن تنخفض مستويات الطاقة بشكل كبير جنبًا إلى جنب مع الحالة المزاجية.

قد يكون الأطفال أقل نشاطًا في أشهر الشتاء الباردة مما يزيد من أهمية التركيز على الحصول على التغذية الصحيحة في هذا الوقت من العام.

التغيرات في الحالة المزاجية والطاقة والتركيز والشهية والنوم ليست شائعة ولكنها قد تكون علامات على حالة كامنة أكثر خطورة.

إذا كنت قلقًا بشأن الصحة العاطفية والعقلية لطفلك تحدث مع طفلك وطبيب الأطفال.

يمكن أن تساعد الخيارات الغذائية الصحية أيضًا في دعم صحة طفلك العقلية.

ضع في اعتبارك تضمين الأطعمة التالية لمساعدة أطفالك على البقاء بصحة جيدة وسعادة هذا الشتاء.

سمك السالمون

تعد الأحماض الأمينية مثل التربتوفان والتيروزين والجلوتامين التي تعتبر اللبنات الأساسية للبروتين في السلمون ومصادر البروتين الأخرى تنتج الناقلات العصبية التي تساهم في تنظيم الحالة المزاجية.

تربط الدلائل الناشئة بين استهلاك الأسماك وانخفاض مخاطر الإصابة بالاكتئاب.

السلمون مليء بأحماض أوميغا 3 الدهنية والتي ثبت في بعض الدراسات أنها تساعد في إدارة الاكتئاب.

علاوة على ذلك، نحن بحاجة إلى مزيد من الأبحاث لتأكيد فوائد الصحة العقلية لكننا نعلم بالفعل أن الأسماك مصدر ممتاز للبروتين لصحة القلب.

سيأكل بعض الأطفال سمك السلمون المشوي – حاول استخدام ماء مالح أو صلصة يحبونها على الأطعمة الأخرى – أو يقطعون السمك إلى قطع صغيرة ويصنعون الكباب بالخضار.

المندلينة

وهي ما تعرف بالكليمنتين وهي حمضيات شتوية رائعة مليئة بفيتامين C الذي يساعد في الحفاظ على قوة جهاز المناعة كما أنها توفر الألياف الغذائية.

حيث يحب الأطفال أنهم عادة ما يكونون بدون بذور ويسهل تقشيرهم ويحبون تناول الطعام مما يجعلهم مثاليين لصناديق الغداء المدرسية أو الوجبات الخفيفة.

قرع الجوز

يعد قرع الجوز غني بفيتامين أ والكاروتينات والتي ثبت أنها تفيد صحة القلب والمناعة مع تعزيز صحة الجلد.

كما أنه مصدر جيد للألياف الغذائية التي تساعد في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم.

معظم أصناف القرع الشتوي حلوة بشكل طبيعي وما الطفل الذي لا يحب الحلويات؟

جرب تحميص الجوز أو القرع مع التقليب بالقرفة وشراب القيقب.

اسكواش السباغيتي

هو اسكواش شتوي شهير آخر حيث بجب أن تجرب دمجها مع صلصة المعكرونة المفضلة لطفلك.

البطاطا الحلوة

مصدر آخر رائع للألياف الغذائية، البطاطا الحلوة وهي مليئة بفيتامين أ والبوتاسيوم.

مذاقهم اللطيف الحلو يعمل في جميع أنواع الوصفات.

قطعيها إلى شرائح رفيعة وقومي بقلبه بزيت الكانولا أو زيت الزيتون قبل التحميص.

يمكن أيضًا استخدام هريس البطاطا الحلوة في الأطعمة بما في ذلك المعكرونة والجبن ودقيق الشوفان والبراونيز.

جرب استبدال البطاطا الحلوة المخبوزة كبديل للبطاطس المقلية واطلب من أطفالك المساعدة في التقشير حتى يشاركوا في الطهي.

قرنبيط

تمت ملاحظة هذا العضو من عائلة الخضروات الصليبية بسبب محتواه العالي من المواد الكيميائية النباتية وقدرته على المساعدة في الوقاية من السرطان والالتهابات.

القرنبيط لذيذ بمفرده ولكنه يمتزج بسهولة مع النكهات الأخرى كما إنه غني بفيتامين C ومصدر جيد لفيتامين K لنظام مناعة صحي وعظام صحية.

لكن هذا ليس كل شيء حيث يعتبر القرنبيط أيضًا مصدرًا جيدًا لحمض الفوليك وهو فيتامين ب مهم للنمو والتطور.

بينما تعزز الألياف الغذائية مستويات الطاقة المستقرة والهضم الجيد.

يعتبر القرنبيط مشويًا لذيذًا ولكن إذا كان طفلك لا يأكل الخضار فحاول صنع القرنبيط “الأرز” في محضر الطعام وإضافته إلى البطاطس المقلية.

للاطلاع على مزيد من مقالات مهارات الأطفال السلوكية من خلال الضغط على الرابط هنا