شوربة الفطر بالدجاج والكريمة

شوربة الفطر بالدجاج والكريمة
شوربة الفطر بالدجاج والكريمة

شوربة الفطر بالدجاج والكريمة

المقادير

علبة فطر مقطع.
رأس بصل حجم وسط.
ملعقة طعام كبيرة من حليب البودرة.
ملعقتين كبيرتين من الطحين الأبيض.
ملعقتين طعام كبيرتين من الزيت النباتي.
مكعب واحد من مرق دجاج.
ملح حسب الرغبة والمذاق.
فلفل أسود حسب الرغبة.
5 أكواب من الماء.

صدور دجاج مسحبة ومقطعة مربعات صغيرة.

طريقة التحضير

في قدر على النار نقطع رأس البصل ثم نقوم بقليه في كمية بسيطة من الزيت النباتي حتى يصبح لونه مشقرًا.

نضيف المكونات نبدأ بالفطر المقطع وبعد ذلك نزود الملح والفلفل الأسود ونقلبه لمدة 4 دقائق على نار متوسطة الحرارة.

بعدئذٍ نصب الماء ثم ننزل مكعب مرق الدجاج إلى الخليط ونتركه على النار المتوسطة الحرارة لمدة لا تقل عن عشر دقائق.

نزود الخلطة بالطحين والحليب ونقلبه جيدًا، ثم نقوم برفع القدر عن النار ونخلط الشوربة بواسطة الخلاط أو محضرة الطعام.

وأخيرًا نسكب الشوربة في أطباق الشوربة الخاصة ونزين بالبقدونس المفروم وبشريحة من الفطر للزينة.

في قدر أخر نضع الدجاج المكعبات ونشوح على نار متوسطة ونقلبه ثم نصيف الماء.

ننتظر حتى ينضج الدجاج ومن ثم نضيف الخلطة الاولى عليه.

وأخيرًا نسكب الشوربة في أطباق الشوربة الخاصة ونزين بالبقدونس المفروم وبشريحة من الفطر للزينة.

فوائد الفطر

من المعروف أن الفطر يتوفر بأنواع متعددة ومختلفة سواء بالحجم أم الشكل.

وسوف نتعرف على أهم فوائد الفطر لصحة الجسم فينا يلي:
الفطر هو نوع من الفطريات (Funji)، ومنذ الاف السنين اشتهر الفطر بكونه مصدر غذائي للعديد من العناصر الغذائية المهمة والضرورية وخاصة:

الكالسيوم
فيتامين د
النياسين
الرايبوفلافين
البوتاسيوم والسيلينيوم
ويعتبر الفطر من الثمار المنخفضة السعرات الحرارية ومن عنصر الصوديوم.

وهو أيضًا خالي من الكوليسترول والجلوتين لذلك دخل الفطر في كثير من الإستطبابات والعلاجات من شتى أنواعه وأشكاله.

وتعتبر الشوربات أهم الأطباق التي يدخل فيها الفطر وخاصة التي تعد في فصل الشتاء.

فمن المعروف أن أطباق الحساء من أكثر الأطباق التي تسبب الدفئ وتريح الجسم بعد عناء يوم شاق وبارد.

يمكن الاطلاع على المزيد من أشهى الوصفات للحلويات والأطباق الرئيسية من هنا

زر الذهاب إلى الأعلى
Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Ads Blocker Detected!!!

يبدو أنك تستخدم أداة لحظر الإعلانات. نحن نعتمد على الإعلانات كمصدر تمويل لموقعنا الإلكتروني.

Powered By
Best Wordpress Adblock Detecting Plugin | CHP Adblock

أنت تستخدم أداة مانع الإعلانات

نحن نحاول تقديم المحتوى الأفضل لك ، وحجب الإعلانات من قبلك لا يساعدنا على الإستمرار ، شكراً لتفهمك ، وعذراً على الإزعاج