المبروشة بطريقة سهلة ومجربة

المبروشة بطريقة سهلة ومجربة

لقد تعددت طرق عمل المبروشة وانتشرت بشكل واسع ويتميز هذا الحلى بلذته وبساطته بنفس الوقت ومكوناته متوفرة في كل بيت.

عدا عن شكله الرائع التي يقدم بها فهو يزين نفسه بنفسه ولا يحتاج لوقت كثير لعمله فهو مناسب للضيافة السريعة.

وسنقدم لكم في هذا المقال طريقة سهلة ويمكن اعتمادها دائمًا في مطبخك.

في بداية المقالة، سنتطرق إلى مكونات المبروشة ثم إلى خطوات اعدادها.

مكونات المبروشة اللذيذة

كوب واحد من الزبدة اللينة.

3/4 كوب سكر.

2 بيض.

3 كوب دقيق، منخول.

2 ملعقة صغيره بايكنغ باودر.

رشة ملح.

1 ملعقة صغيره فانيلا، سائلة.

1 برش قشر ليمون.

200 غرام مربى، مرطبان مربى اي نوع تختاريه (انا استخدمت الفراوله).

خطوات عمل المبروشة

أولاً: في الخطوة الأولى قم بإخفاق الزبدة حوالي دقيقه ثم يضاف السكر بالتدريج ويخفق حتى يصبح الخليط ابيض حوالي دقيقتين او ثلاثة .

ثانيًا: بعد الانتهاء من الخطوة الأولى قم بإضافة اول بيضة مع الاستمرار بالخفق ثم تضاف الفانيليا والبرش والبيضة الثانية مع الخفق حتى يختلطوا.

ثالثًا: في الخطوة الثالثة، قم بتنخيل الدقيق مع البايكنغ باودر والملح ويضاف لخليط الزبدة وتلم العجينة باليد ( لا تعجنيها ولا تستخدمي الخلاط لكي تكون العجينة هشة كالبسكويت)، ويؤخذ ربع العجينة ويلف بنايلون ويوضع بالفريزر.

رابعًا: ثم تمد العجينة الباقية بصينيه وترفع العجينة من عند الاطراف قليلا وتوضع بالبراد أقل شيء نصف ساعة، ثم سخن الفرن لدرجة حرارة 350 فهرنهايت ويجهز الرف الشبكي الوسط .

خامسًا: وبعد الانتهاء من الخطوة السابقة، قم بإخراج الصينية من البراد وتفرد فوقها المربى ثم يخرج مقدار العجينة الذي وضع بالفريزر ويبرش فوق المربى بحيث تغطى كلها.

سادسًا: في آخر خطوة قم بوضع الصينية بالفرن حتى تحمر الاطراف ثم تحمر من فوق وتخرج وتترك لتبرد ثم تقطع وتقدم.

وبهذا قد انتهينا من اعداد المبروشة، ونتنمى لكم العافية والصحة.

صوص الفراولة

مقادير الصوص: سكر حسب رغبة الشخص.

عصير ليمون ما يقارب ملعقتين.

ماء مقدار ملعقتين.

كوبين من ثمار الفراولة المقطفة والمغسولة.

نشا الذرة ما يعادل ملعقة طعام كبيرة.

طريقة التحضير

نضع ثمار الفراولة في قدر على النار ونضيف فوقه السكر والماء والليمون لمدة ربع ساعة أو أكثر قليلًا عندما يتسبك.

بعد ذلك نذيب النشا في ملعقتين الماء ونضيفها فوق الفراولة وباقي الخليط ونتركها قليلًا حتى تتكاثف بعدئذٍ نخفقه في الخلاط ونستخدمه في المبروشة.

وممكن استخدامه لحلويات أخرى مثل التشيز كيك وتزيين المهلبية والكيكات وغيرها.

يمكن الاطلاع على المزيد من أشهى الوصفات للحلويات والأطباق الرئيسية من هنا