كنافة الشعيرية الباكستانية

كنافة الشعيرية الباكستانية

مقادير الكنافة

عبوتين ونصف من الشعيرية الباكستانية وزن تقريبًا 300 غرام.

واحد من البيض.

قشطة مقدار علبة ونصف.

نصف كوب من السكر.

ربع كوب من الزيت النباتي.

بيكنغ باودر مقدار ملعقة صغيرة.

نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.

مقادير القشطة الكريمية:

حليب بودرة مقدار كوب.

ثلاثة ملاعق من الخل أو الليمون.

3 كوب من الماء.

سميد ما يعادل خمس ملاعق طعام.

ملعقتين من نشا الذرة.

نصف ظرف من الفانيلا.

كوبين ونصف حليب سائل.

طريقة عمل القشطة

بتحطي الحليب البودرة والماء بوعاء علی النار وبس يغلي الحليب بتحطي الخل.

عندما يصبح الحليب بشكل قريشة او يفقس الحليب نطفئ النار.

نصفي القريشة من الماء ونضع فوقها علبة قشطة قيمرونضعها بالبراد لكي تنشف تماما.

نضع السميد والنشاء والحليب السائل والفانيليا ونضعهم جميعا مع بعض علی النار ونضل نحركهم لحتی يتماسكو جيدا.

بعدها نضع القريشة ونخلطهم جيدا مع بعض وبعدها نطفئ النار ونتركها تبرد وهيك صارت القشطة جاهزة.

طريقة عمل الكنافة بالشعرية الباكستانية

نكسر او نقطع الشعيرية قطع صغير نضع في الخلاط البيضة والقشطة قيمر والسكر والزيت والبيكنيج بودر والفانيليا ونخلطها مع بعض جيدا.

ثم نضعها على الشعيرية ونخلطهم.

ثم نضع نصف الشيعرية في صينية بايركس كطبقة اولى، ثم الحشوة (القشطة) طبقة ثانية، ثم باقي الشعيرية كطبقة ثالثة.

تدخل الفرن حتى تأخذ اللون الأحمر وتنضج. تخرج من الفرن وتترك لتبرد تماما.

صورة الخطوة 8 من وصفة طريقة عمل كنافة بالشعيرية الباكستانية.

تقطع على حسب الرغبة، تزين بالفستق الحلبي ويوضع قليل من القطر عليها، وصحتين وهنا.

طريقة عمل القطر

المكونات:

كوبين من السكر البودرة.

كوب ماء.

ملعقة صغيرة عصير ليمون.

ماء زهر ربع ملعقة.

طريقة تحضير القطر أو الشربات

نغلي الماء ثم نضيف السكر ونتركه يغلي لمدة خمس دقائق على نار متوسطة الحرارة.

نضيف عصير الليمون ثم ماء الزهر ونتركه على النار لمدة خمسة دقائق أخرى حتى يتكاثف ويتماسك قليلًا.

بعد ذلك نتركه جانبًا حتى يبرد ونزين به وجه الكنافة حسب الرغبة ممكن أن يفضلها الأشخاص قطر زيادة أو العكس وألف صحة وهنا.

يمكن الاطلاع على المزيد من أشهى الوصفات للحلويات والأطباق الرئيسية من هنا