زيت الزيتون والعدس هما الحل الأمثل للصحة
زيت الزيتون والعدس هما الحل الأمثل للصحة.
إنها تقاوم الأمراض، وتعزز وظائف المناعة، وتدعم الحالة المزاجية، وتزيد من سرعة فقدان الوزن
لا نحن لا نتحدث عن المكملات الغذائية أو حبوب إنقاص الوزن،
نحن نتحدث عن أطعمة نباتية كاملة وطازجة – ذات قوى خارقة.
هذا صحيح لكي تكون أطعمة فائقة الجودة، لا يتعين عليك أن تكون بعيد المنال عليك البحث عنه في متاجر الأطعمة المتخصصة.
يمكن العثور على الأطعمة التي يمكن أن يكون لها تأثير هائل على صحتك في متجر البقالة المحلي.
فيما يلي قائمة بأفضل المنتجات الصحية التي يجب أن تتناولها الآن، والنصائح التي تحتاجها لتحقيق أقصى قدر من الفوائد.
زيت الزيتون
حصل أول أولمبيين في العالم حوالي عام 776 قبل الميلاد على أباريق من زيت الزيتون على إنجازاتهم الرياضية
ويعتبر خبراء الصحة اليوم أن الاستهلاك المنتظم لـ “الذهب السائل” له نفس القيمة.
يرتبط الاستهلاك المنتظم لزيت الزيتون البكر وهو نوع من الدهون الأحادية غير المشبعة المميزة لنظام البحر الأبيض المتوسط ،
بانخفاض حالات الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والمشاكل الأخرى المرتبطة بالسمنة بالإضافة إلى انخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
أظهرت دراسة حديثة في مجلة PLOS ONE أن رجال الإطفاء، وهم مجموعة معروفة بانتشار السمنة بشكل كبير،
والذين يلتزمون بنظام غذائي على غرار البحر الأبيض المتوسط غني بزيت الزيتون
أظهروا انخفاضًا بنسبة 35 بالمائة في خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي.
نسبة أقل من مخاطر زيادة الوزن:
تشير الأبحاث إلى أن حمض الأوليك في زيت الزيتون يمكن أن يقلل من دهون البطن!
الفوائد الصحية لها أساس وراثي وتشير الدراسات إلى أن الفينولات الموجودة في زيت الزيتون البكر يمكنها بشكل فعال “إيقاف” الجينات المرتبطة بالالتهابات التي تظهر في متلازمة التمثيل الغذائي.
الحصول على الفوائد:
“البكر الممتاز” يشير إلى زيت الزيتون المعصور على البارد من الزيتون، ويعتبر طازجًا وأكثر ثمرًا.
بالإضافة إلى ذلك، ابحث عن القصدير أو الزجاجة الداكنة، واسم الحوزة، وختم وزارة الزراعة الأمريكية العضوي وتاريخ (لا تشتري أي شيء مضغوط منذ أكثر من عامين).
العدس
العد تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم كان العدس جزءًا من النظام الغذائي للإنسان منذ حوالي 13000 عام.
إنها شكل غير مكلف من البروتين النباتي والألياف التي يروج لها خبراء الصحة لقدرتها على تقليل الالتهاب وخفض الكوليسترول وتعزيز التمثيل الغذائي للدهون وتثبيط الشهية.
(ولهذا السبب فهي الطعام رقم 1 الذي يجب الاحتفاظ به في مخزنك لفقدان الوزن.)
العدس نشا مقاوم، وهو نوع وظيفي من الألياف بطيئة الهضم.
أثناء مروره عبر الجهاز الهضمي، يؤدي النشا المقاوم إلى إطلاق مادة الأسيتات:جزيء في الأمعاء يخبر الدماغ عند التوقف عن تناول الطعام.
في الواقع وجدت مراجعة منهجية للتجارب الإكلينيكية على البقول الغذائية أن الأشخاص الذين تناولوا حصة يومية من العدس (حوالي 3/4 كوب) شعروا بالشبع بنسبة 31 في المائة مقارنة بالنظام الغذائي.
ووجدت دراسة ثانية أن اتباع نظام غذائي غني بأطعمة مثبتة للسكر في الدم مثل العدس يمكن أن يقلل الالتهابات المرتبطة بالأمراض بنسبة 22٪!
احصل على الفوائد:
يمكن أن يؤدي استبدال اللحوم بالعدس إلى زيادة محتوى الألياف في الوصفة مع تقليل الدهون المشبعة.
استبدل أربعة أونصات من اللحم المفروم (280 سعرة حرارية) بكوب من العدس المطبوخ (230 سعرة حرارية) في الفلفل الحار الخاص بك،
وستزيد الألياف بنسبة 16 جرامًا بينما تخفض 22 جرامًا من الدهون من وجبتك.
