الكباب التركي

الكباب التركي
الكباب التركي

الكباب التركي

وقت الطهى60 دقيقة
يكفي 4 أشخاص


مقادير صوص الزبدة

  • الزيت حسب الحاجة
  • الزبدة حسب الحاجة
  • 2 حبة فلفل احمر

    مقادير صوص الاحمر
  • 3 ملاعق اكل من الزيت
  • 2 حبة طماطم
  • ملعقة صغيرة من معجون الطماطة
  • رشة ملح
  • رشة فلفل

    مقادير التتبيل
  • نصف كيلو من الستيك المقطع بالطول
  • 4 ملاعق اكل من الزيت
  • ملعقة صغيرة من الزعتر
  • الفلفل الأحمر : ملعقة صغيرة
  • حبة واحدة بصل مبشور
  • رشة فلفل أسود
  • لبن زبادي ملعقة كبيرة
  • ملح حسب الرغبة
  • نصف كيلو من البطاطا
  • زيت للقلي
  • 5 ملعقة زبادي ( ملعقة اكل )
  • ثوم مهروس حسب الرغبة
  • نصف كوب من الماء الدافي

طريقة العمل

  • نحضر وعاء كبير ونضع فيه المكونات واحدا تلو الاخر: اللبن الزبادي، والبصل المبشور، والفلفل الأحمر والأسود، والزعتر المجفف، وتخلط المكونات مع بعضها حتى تمتزج جيداً.
  • ويضاف االزيت النباتي ونقوم بالتقليب حتى تتمزج مكونات ثم نضع اللحم في هذه الخلطة ليتبل اللحم بها
  • يترك اللحم في التتبيلة مدة ساعتين او اكثر حتى يكون تماما قد تشرب جميع التتبيله .
  • نجلب مقلاة كبيرة للقلب ونضع فيها الزيت، ونضيف اللحم ويقلب باستمرار حتى لايلتصق
  • في مقلاة ثانية ونضع الزيت وننتظر حتى يسخن، وتضاف شرائح البطاطا حتى تتقرمش في الزيت لتكون ناضجة وتقدم مع اللحم
  • ونضيف الملح حسب الرغبة الى اللحم بعد نضوجه
  • نضع في وعاء صغير قليل من لبن زبادي ويرش عليه الثوم المهروس
  • تقدم البطاطا المقلية في طبق ثم نضع طبقة خفيفة من الزبادي بالثوم ثم يضاف اللحم.
  • نقوم الان بتحضير الصوص الاحمر بوضع مقلاة ويسخن الزيت فيها ويضاف الصوص الاحمر مع الطماطم ومعجون الطماطم والملح والفلفل الأحمر ويحرك الجميع حتى تتماسك الصلصة.
  • يضاف الصوص الأحمر وصوص الزبدة فوق اللحم، ويقدم الطبق ساخناً.



    يمكن قراءة المزيد من وصفات الحلويات والاطباق الرئيسية من خلال الضغط هنا


زر الذهاب إلى الأعلى
Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Ads Blocker Detected!!!

يبدو أنك تستخدم أداة لحظر الإعلانات. نحن نعتمد على الإعلانات كمصدر تمويل لموقعنا الإلكتروني.

Powered By
Best Wordpress Adblock Detecting Plugin | CHP Adblock

أنت تستخدم أداة مانع الإعلانات

نحن نحاول تقديم المحتوى الأفضل لك ، وحجب الإعلانات من قبلك لا يساعدنا على الإستمرار ، شكراً لتفهمك ، وعذراً على الإزعاج