شوربة جزر بالكريمة
شوربة جزر بالكريمة
على الرغم من ارتباط الحساء بالشتاء، إلا أنه لا يزال بإمكاني الاستمتاع بوعاء من الحساء حتى في حرارة الصيف!
هناك عدد لا يحصى من الخضروات التي يمكنك طهيها في حساء كريمي ناعم!
أعتقد أنه لا توجد خضروات على الأرض لم أحولها إلى حساء كريمي – يبدو هذا الآن وكأنه مبالغة، أليس كذلك؟
حسنًا، لكنني بالتأكيد اختبرت وصنعت عددًا هائلاً من هذه الشوربات وأحب حقًا حساء الخضار الكريمية من جميع الأنواع.
يقدم حساء الجزر طبقًا أول رائعًا أو حتى عشاءًا خفيفًا مع شطيرة لذيذة. إنه سهل التحضير وسريع ولذيذ – راحة تامة في وعاء!
تعطي أوراق الزنجبيل والكاري الحساء رائحة وطعمًا مريحين والنتيجة النهائية هي شيء ليس فقط لذيذًا، ولكنه جيد حقًا لك!
الجزر مصدر جيد للبيتا كاروتين والألفا كاروتين الذي يتحول إلى فيتامين أ في جسمك (وهذا يساعد في الحفاظ على بشرة صحية ويمكن أن يحسن الصحة في عينيك)! إنها غنية جدًا بالألياف!
مكونات:
500 جرام جزر مقشر ومقطع.
1 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
4 ملاعق كبيرة زيت قلي
4 كوب ماء.
1 مرق دجاج.
1/3 كوب كريمة ثقيلة.
1 حبة بطاطا صغيرة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
ملح للتذوق.
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل.
8 أوراق كاري.
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مبشور طازجًا.
1/8 ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران (اختياري).
طريقة التحضير:
1. يُسكب الزيت في قدر متوسطة الحجم ويوضع على نار متوسطة ، يُضاف البصل ويُطهى حتى يصبح نصف شفاف.
2. نضيف البطاطس والجزر وأوراق الكاري ومسحوق الزنجبيل ونطهو لمدة 7 دقائق مع التحريك باستمرار. يضاف الماء ومرق الدجاج ويتبل بالملح وخيوط الزعفران (إذا استخدمت) والفلفل الأسود.
3. بمجرد أن يغلي المزيج، خففي الحرارة إلى درجة منخفضة، وغطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 25-30 دقيقة.
4. امزج المزيج بخلاط كهربائي للحصول على شوربة ناعمة. أضيفي الكريمة إلى الخليط الممزوج واطهيه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى.
صحتين وعافية.
يمكن الاطلاع على المزيد من أشهى الوصفات للحلويات والأطباق الرئيسية من هنا
