بسكويت قليل الكربوهيدرات
بسكويت قليل الكربوهيدرات
تقاطع بين البسكويت والخبز!
إذا كان لديك 20 دقيقة لتجنيبها، اصنع الوصفة اللينة هذه، ويمكن خبزها مباشرة !!
فهي منخفضة الكربوهيدرات وخالية من السكر وخالية من الدقيق وتظل شهيتك تحت السيطرة، ومناسبة أيضًا لمرضى السكر ولن ترفع مستوى السكر في الدم !!
انها وصفة ناعمة لطيفة مع لمسة شرق أوسطية!
أساس النكهة هنا هو مزيج فريد من توابل الشرق الأوسط: بذور اليانسون، بهارات كعك والكركم!
مكونات:
1/2 كوب سكر، إذا كنت تستخدم ستيفيا 3 ملاعق كبيرة ستكون كافية.
2 كوب لوز مطحون
1 بيضة مخفوقة قليلاً.
نصف كوب طحينة
1 ملعقة طعام زيت جوز الهند
نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
نصف ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
3 ملاعق طعام من بذور اليانسون
3 ملاعق كبيرة بذور سمسم
1 ملعقة صغيرة بهار كعك، عادة ما تكون جاهزة للشراء من متاجر التواب ويمكنك صنع مزيجك في المنزل
نصف ملعقة صغيرة مسحوق كركم
1/3 كوب ماء
طريقة التحضير:
١. سخني الفرن إلى 190 درجة مئوية / 380 درجة فهرنهايت. في وعاء كبير، اخلطي وجبة اللوز، الطحينة والسكر ، البيض ، زيت جوز الهند صودا الخبز مستخلص اللوز، بذور اليانسون بذور السمسم، بهارات الكعك، صودا الخبز و الماء ومسحوق الكركم.
٢. باستخدام ملعقة تقليب المكونات معًا، وكشط جوانب الوعاء، وتخلط فقط لتندمج، ولا تفرط في العجين، سينتهي بك الأمر بعجين لزج.
٣. شكل 10 أكوام من العجين، واحتفظ بوعاء من الماء بالقرب منك حتى تتمكن من تبليل يديك أثناء تشكيل البسكويت.
٤.بلل يديك بالماء وتخلص من الماء لكن لا تجفف يديك. تشكل كل كومة من العجين على شكل كرة.
٥. بلل القالب الخشبي قليلاً، ضع عجينة دائرية على القالب الخشبي، وافردها بيدك بسمك 1/4 سم / 1/2 بوصة.
٦. انقل قطع البسكويت المحفورة إلى صينية الفرن المعدة، مع ترك مسافة صغيرة بينهم.
٧. كن مطمئنًا، فهذه لا تزال قابلة للتنفيذ بدون قالب ؛ بيديك ، شكلي كل كومة من العجين على شكل كرة وضعيها على صينية الخبز المعدة. اضغط على تمريرة عرضية على كل كرة بشوكة لتسويتها قليلاً.
٨. اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونها بني قليلاً، احرصي على عدم الاحتراق؛ أخرجيها من الفرن، تذوقيها دافئة مباشرة من الفرن أو في درجة حرارة الغرفة.
٩. ضعي البقايا في كيس بسحاب واحفظيها في الثلاجة. استمروا لمدة أسبوعين.
يمكن الاطلاع على المزيد من أشهى الوصفات للحلويات والأطباق الرئيسية من هنا
