أسهل طريقة لعمل اللازانيا

أسهل طريقة لعمل اللازانيا

المكونات

عبوة من رقائق اللازانيا.

عدد 4 معالق من الزيت النباتي ويفضل زيت الزيتون.

ثوم ثلاثة سنون مهروسة.

نصف كيلو من اللحمة المفرومة بشكل ناعم.

خمس ثمرات طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.

ملح حسب الرغبة.

نصف كوب من ورق الريحان المقطع.

نصف ليتر من الحليب السائل الكامل الدسم.

مقدار ربع ملعقة من جوز الطيب المطحون ناعمًا.ربع ليتر من كريمة الطبخ السائلة.

خمسمئة غرامٍ من جبنة البارميزان المبشورة.

نصف ملعقة من الملح.

طريقة التحضير

وضع زيت الزّيتون في قدر على النّار، وإضافة الثّوم إليه وقليه قليلاً.

إضافة اللّحم المفروم إلى القدر وطهيه جيداً.

إضافة الطّماطم، وأوراق الرّيحان، والملح، والفلفل إلى القدر وخلط المكوّنات معاً.

إحضار طبق خاص بالفرن ووضع كمّية من الصّلصة البيضاء فيه. توزيع شرائح لازانيا فوق الصّلصة البيضاء، ووضع كميّة من خليط اللّحم فوقها.

تكرار العمليّة إلى أن يمتلئ الوعاء الخاص بالفرن.

وضع كمّية الصّلصة البيضاء المتبقّية على آخر طبقة من لازانيا وتغطيتها بالجبن المبروش.

طهي لازانيا في الفرن على درجة حرارة متوسّطة لمدّة أربعين دقيقة، وتحمير سطحها.

طريقة عمل الصوص الأبيض البشاميل

وضع الحليب في قدر، وإضافة الطّحين إليه وخلطهما معاً.

وضع القدر على نار متوسّطة وخلط المكوّنات باستمرار لتسمك. إضافة الملح، وجوزة الطّيب إلى القدر ووضعه جانباً.

إضافة الكريمة السّائلة إلى القدر وخلط المكوّنات جيداً.

طريقة تحضير اللحم

تسخينِ الزَّيت في قدرٍ سميكِ القَاعدة مُتوسّط الحجم على نارٍ متوسطة.

نسكب اللحمة المفرومة إلى الزيت السَّاخن وتقليبها بمِلعقةٍ خشبيَّة حتّى اكتسابِها اللَّون الذهبي وجفاف مائِها.

نضيف كلٍ من: الفلفل، الملح، الأوريجانو، الثوم والبصل إلى اللحمة وتقليب الخليط بمِلعقة خشبيَّة حتَّى طريَان البصل وذبوله.

الأن نقوم بإضافة الرّيحان والماء إلى خليط اللَّحمة ثمّ تغطية القدر وتركِه على النَّار لمدّة خمس دقائق.

إزالة خليط اللَّحمة عنِ النَّار وتركِه جانباً.

طبق السلطة الجانبي

سلطة الخس

المكونات:

عشر ورقات من الخس مغسولة ومقطعة شرائح طولية.

ثمرتين من الخيار المقطع طولي.

نعنع ورق مفروم ناعم.

بصل أخضر رأسين مقطعين بشكل صغير.

للصوص:

ملعقتين طحينية.

ملعقة خل أبيض.

ملعقتين لبن زبادي.

سن من الثوم المهروس.

ملح حسب الرغبة.

عصير ليمون ملعقتين كبيرتين.

طريقة تحضير السلطة

في وعاء سلطة كبير نخلط كل المكونات من الخضار.

وفي وعاء آخر نخلط مكونات الصوص جيدًا ثم نفرغ السلطة في طبق تقديم ونصب فوقه الصوص وصحة وهنا.

يمكن الاطلاع على المزيد من أشهى الوصفات للحلويات والأطباق الرئيسية من هنا