بيض مشوي حار في قوارب خبز مع صلصة جبنة
بيض مشوي حار في قوارب خبز مع صلصة جبنة
إليك طبقًا سريعًا ولذيذًا يتطلب القليل من العمل ويقدم نكهة رائعة.
إنها أيضًا وجبة فطور وغداء ممتعة حقًا لتقدمها للأصدقاء مع ربما القليل من الفاكهة الطازجة على الجانب.
للبيض المخبوز
5 بيضات
3 ملاعق كبيرة كريمة
الملح والفلفل حسب الذوق
½ فلفل اخضر مشوي مكعبات
فلفل أحمر مشوي مقطع مكعبات (أو طازج إذا كنت تفضل ذلك) كوب جبن شيدر مبشور جيد النوعية
2خبز صغير
لتحضير صلصة جبنة
½ فلفل مشوي مقطع إلى مكعبات
3 ملاعق كبيرة كريمة
كوب جبن شيدر مبشور جيد النوعية
الفلفل الأسود الطازج للتوابل
مقبلات اختيارية:
مكعبات الثوم المعمر الطازج
طريقة التحضير
١. اقلب الشواء على حرارة عالية، ضع الفلفل والفلفل الأحمر في طبق آمن بالفرن واشوي كل جانب لمدة دقيقتين حتى تصبح طرية ومتفحمة.
٢. ضعه في كيس وأغلقه بإحكام. بمجرد أن يبرد بدرجة كافية للتعامل معه، أزل الفلفل وافرك القشرة بمنشفة نظيفة.
الآن سخني الفرن على درجة 350.
٣. قطع شكل “قارب” في منتصف كل الرغيف الفرنسي وإزالة الجزء المقابل الإسفنجي من الخبز، وترك قليلا في الجزء السفلي.
٤. احرص على قطع الفتحة بحيث تكون في وسط الرغيف الفرنسي وليس جانبًا وإلا سوف ينسكب خليط البيض على الفور.
٥. اخفقي البيض والقشدة والملح والفلفل في وعاء وقلبي الفلفل والجبن والفلفل الأحمر. بمجرد أن يسخن البصل، ضعي الرغيف الفرنسي على صينية خبز واسكبي خليط البيض بعناية.
٦. ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 30 دقيقة أو حتى تتماسك في المنتصف.
٧. صلصة جبن : سخني الكريما في قدر وارفعي النار وقلبي الجبن حتى تذوب ثم أضيفي الفلفل المقطه. بمجرد أن يبرد قليلاً، يمكنك خلط المزيج في خلاط صغير أو تركه كما هو.
٨. يتبل بالفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة. الآن تذكر أن هذا يجب أن يكون لطيفًا وقويًا في النكهة لأنه في الأساس بهار للبيض.
بمجرد أن تصبح قوارب البيض جاهزة، قم برش الصلصة (دافئة إذا لزم الأمر) فوق البيض، ورش الثوم المعمر المفروم (إذا كنت تستخدم) واستمتع.
لا تنسَ تقديم ما تبقى من صلصة الجبن على الجانب!
يمكن الاطلاع على المزيد من أشهى الوصفات للحلويات والأطباق الرئيسية من هنا
