أصابع الموزاريلا المغطاة بالقرشلة
أصابع الموزاريلا المغطاة بالقرشلة
وقت التحضير: 15 دقيقة.
الوقت الإجمالي: 30 دقيقة.
الكمية: 18 عود موزاريلا.
إذا كانت مقبلاتك المفضلة طلبًا لتلك العصي سيئة السمعة من الجبن المقلي، فيرجى توجيه انتباهك هنا.
لتحضير أصناف الموزاريلا في الفطور، غطينا الجبن السميك اللزج بالحبوب – لا تنزعج، إنها فقط رقائق الذرة.
تشكل الحبوب الهشة بشكل مستحيل قشرة حول جبنة الموزاريلا الكريمية قبل الاستحمام بالزيت الساخن.
طبقة خارجية بنية ذهبية مقرمشة، جبنة ذائبة دافئة من الداخل.
لا نريد أن نتسبب في مشكلة، لكن قشرة رقائق الذرة تحجب بشكل خطير فتات الخبز.
فقط انتظر حتى تغمس أحد هؤلاء الأولاد السيئين في صفار بيض سائل. والأفضل من ذلك، سحقهم مباشرة على شطيرة بيضك في الصباح، ثم قم بتقطير رقائق الذرة إلى وجبة خشن
ثم لف أصابع الجبن المجروش بالبيض في الحبوب.
سحاب بالزيت الساخن ويخرجون عصا الموزاريلا المثالية للإفطار.
بدلاً من صلصة الطماطم الكلاسيكية، اغمس أصابع الموزاريلا في صلصة الفلفل الحلو والحارة. أصابع موزاريلا مقرمشة برقائق الذرة.
مكونات
1/4 كوب من خل التفاح
1 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
1 1/2 ملعقة صغيرة خردل جاف
2 ملاعق صغيرة ملح
4 أكواب رقائق الذرة
2 كوب دقيق لجميع الأغراض
3 بيضات كبيرة
2 ملاعق كبيرة حليب كامل الدسم
18أصابع جبن موزاريلا (أي جبن سلسلة)
طريقة التحضير
سخني الزيت في مقلاة كبيرة عالية الجوانب أو قدر على نار متوسطة إلى 375 درجة فهرنهايت، حوالي 10 دقائق.
بينما يسخن الزيت، اخفقي الخل والفلفل الأحمر والخردل و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح في وعاء صغير حتى يصبح المزيج ناعمًا.
ضع رقائق الذرة في كيس تجميد بلاستيكي كبير بسحاب. ختم الكيس، وسحق رقائق الذرة حتى تشكل وجبة خشنة.
انقل رقائق الذرة المطحونة إلى طبق خبز أو صينية فطيرة. يضاف الملح المتبقي 1 1/2 ملعقة صغيرة. ضع الدقيق في طبق ثانٍ عميق.
اخفقي البيض والحليب معًا في طبق عميق ثالث. يُغمس في خليط البيض ويوضع في خليط رقائق الذرة مع الضغط حتى يلتصق.
توضع أصابع الجبن المطلية بعناية في الزيت الساخن. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا، من 30 إلى 45 ثانية.
باستخدام ملعقة مسطحة مشقوقة، انقل أصابع الجبن المقلية إلى رف سلكي أو ورقة خبز مبطنة بالورق.
كرر الإجراء مرتين مع 12 قطعة جبن متبقية.
يمكن الاطلاع على المزيد من أشهى الوصفات للحلويات والأطباق الرئيسية من هنا
