كرات الشوفان بزبدة الفول السوداني

كرات الشوفان بزبدة الفول السوداني

تقدم كرات الطاقة بزبدة الفول السوداني رقائق الشوكولاتة هذه وجبة خفيفة رائعة بعد المدرسة (أو بعد العمل!).

يمكنك ضربهم في لمح البصر وسيختفون بنفس السرعة. كما أنها تتجمد بشكل جميل!

مكونات

لكرات الطاقة:
1 1/2 كوب شوفان (خالي من الغلوتين، إذا لزم الأمر)
1/2 كوب زبدة فول سوداني كريمية
1/4 كوب عسل
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/4 كوب رقائق شوكولاتة صغيرة

للتغطية
1/4 كوب من اللوز المحمص الكامل (أو بديل الفول السوداني أو البقان أو الجوز)
1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
1/8 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
رشة ملح (إذا كان اللوز غير مملح)

طريقة التحضير

1 قم بالبدء الشوفان: في وعاء محضر الطعام، اخفق الشوفان لمدة 10 ثوانٍ لتفتيته قليلاً.
يجب أن تبدو بعض القطع صغيرة مثل الرمل.

2 اخلطي المكونات: في وعاء صغير، قلبي زبدة الفول السوداني والعسل وخلاصة الفانيليا معًا.
يُضاف الشوفان ورقائق الشوكولاتة إلى زبدة الفول السوداني ويقلب جيدًا بملعقة خشبية حتى يمتزج.
سيكون الخليط سميكًا ومرنًا مثل عجينة الصلصال.

3 اصنع مسحوق سكر اللوز: في وعاء محضر الطعام (لا حاجة لتنظيفه)، أضف اللوز والسكر البودرة والملح والقرفة.
اخفق المزيج حتى يبدو مثل الحصى الرملي.
تريد مسحوقًا ناعمًا جدًا بقطع لوز أصغر من رقائق الشوكولاتة الصغيرة.

4 اصنع الكرات: اخرج حوالي 1 ملعقة صغيرة من العجين ولفها على شكل كرة بين راحتي يديك.
قد يكون متفتتًا بعض الشيء، لكن يجب أن يتماسك عند الضغط عليه بقوة (إذا لم يكن كذلك، اخلط ملعقة كبيرة أخرى من زبدة الفول السوداني في الخليط).

استمري حتى تنفد العجينة بالكامل، وضعي الكرات على صينية أو صفيحة مبطنة بورق الشمع.

5 لف الكرات في الغلاف: عند الانتهاء من التشكيل، قم بلف الكرات في خليط اللوز لتغليفها.
بمجرد تغطية جميع الكرات، عد للخلف ودحرجها مرة أخرى. غالبًا ما يتم امتصاص الطبقة الأولى في الكرة.
سوف تلتصق الطبقة الثانية، ولكنها لا تمتص، مما يسهل أكل كرات الطاقة.

6 تخزينها أو تجميدها: تخزينها في الثلاجة لمدة أسبوعين. للتجميد، ضعيها في طبق واحد لاحقًا على طبق أو صينية خبز حتى تصبح صلبة.
انقله إلى كيس بسحاب لمدة تصل إلى 3 أشهر.

يمكن الاطلاع على المزيد من أشهى الوصفات للحلويات والأطباق الرئيسية من هنا