طريقة عمل أصابع الموزاريلا المقلية

طريقة عمل أصابع الموزاريلا المقلية

هل تبحثين عن نوع من المقبلات الغير اعتيادية التي  تضعينها على مائدة طعامك؟

جربي معنا وصفة جديدة ألا وهي وصفة أصابع الموزاريلا المقلية اللذيذة، حيث أنها تعتبر هذه المقبلات من إحدى وصفاتي المفضلة. حيث أنكِ بمجرد أن تضعيها بجانب الأصناف الأخرى ستلاحظين كيف سيتهافت عليها أفراد عائلتك على تناولها.

مقادير عمل أصابع الموزاريلا المقلية:

1- ٥٠٠ جرام من جبن الموزاريلا (تقطع لشرائح عريضة مثل الأصابع).

2- كوب واحد من القرشلة المطحون.

3- كوب واحد من جبن بارميزان مبشور.

4- كوب واحد من الدقيق.

5- ٢/١ كوب نشا الذرة.

6- ملعقة واحدة كبيرة من الزعتر المجفف.

7- ملح وفلفل حسب الرغبة.

8- بيضة عدد 2.

9- ٤/١ كوب حليب.

10- زيت للتحمير.

طريقة عمل أصابع الموزاريلا المقلية:

1- نضع القرشلة (البقسماط) في وعاء مناسب ثم نضع بعدها الجبن البارميزان ثم نقوم بعدها بفرك أوراق الزعتر بين يدينا ثم ننثرها على المكونات السابقة مع إضافة القليل من الملح والفلفل ونقلبها جيداً ثم اتركي الخليط جانباً.

2- في وعاء آخر، نخلط الدقيق مع النشا.

3- نحضر وعاء ثالث، ونضرب البيض ونضيف له الحليب مع التقليب جيداً. ثم نقوم بعد ذلك برص الثلاثة أوعية جنباً إلى جنب على مائدة المطبخ.

4- نغمس كل شريحة من جبن الموزاريلا فى وعاء الدقيق، يليها وعاء البيض، ثم في الوعاء المليء بخليط البقسماط وجبن البارميزان. نكرر وضع نفس الشريحة فى البيض ثم في البقسماط، بحيث تتكون عليها طبقتين من كل خليط.

5- نكرر الخطوة السابقة مع كل شرائح الموزاريلا وبعد الانتهاء، نضعها فى طبق مع الحفاظ على تغطيتها، ثم نضعها في الثلاجة لمدة ٤ ساعات على الأقل.

6- بعد الانتهاء من الوقت المحدد، نقوم بتسخين الزيت جيداً فى مقلاة كبيرة ثم نبدأ بعدها بتحمير شرائح الموزاريلا بحيث يتم التقليب من الحين للآخر حتى يصبح لونها ذهبياً ومقرمشاً.

7- ثم نخرج أصابع الموزاريلا من الزيت ونضعها على طبق به مناديل ورقية لتمتص الزيوت الزائدة.

8- ثم نقدم أصابع الموزاريلا في طبق آخر مع صوص المارينارا كغموس جانبي.

يمكن الاطلاع على المزيد من أشهى الوصفات للحلويات والأطباق الرئيسية من هنا