طريقة عمل السلمون

طريقة عمل السلمون
طريقة عمل السلمون

طريقة عمل السلمون

يعد سمك السلمون من أحد أفضل مصادر الأوميغا 3 و الذي يفيد تناوله بصورة منتظمة في خفض خطر التعرض للعديد من المشاكل الصحية التي لها ارتباط كبير بالقلب و الأوعية الدموية، كما و يذكر منها: النوبات القلبية و السكتات الدماغية و ارتفاع ضغط الدم و ارتفاع مستويات الكوليسترول و الدهون الثلاثية في الدم.

تحضير سمك السلمون:

مدة تجهيز المكونات: 5 دقائق فقط.

مدة الطهي: 20 دقيقة.

تكفي لـِ: شخصين فقط.

طريقة الطهي: قلي المكونات.

المكونات:

1- قطعتان من فيليه سمك السَّلمون.

2- بذور الكزبرة.

3- زيت بذور العنب.

4- سكر.

5- ملح “حسب الرغبة”.

6- فلفل أسود “حسب الرغبة”.

طريقة التحضير:

1- نقوم بتتبيل السمك و هو جاف بالسكر و الملح ونتركه لمدة لا تتجاوز عشر دقائق حتى يتماسك جيداً، و لـ يكتسب نكهة قوية.

2- ثم نقوم بغسل السمك بالماء البارد، ثم نقوم بتجفيفه باستخدام ورق المطبخ .

3- بعدها نقوم بوضع الزيت في مقلاة على نار هادئة، ونقوم بتشويح السمك فيه من جهة الجلد أولاً.

4- و نرفع درجة حرارة النار بشكل تدريجي لمدة لا تتجاوز دقيقتين، ذلك حتى يكتسب السمك اللون الذهبي اللامع.

5- نقزم بقلب السمك على الجانب الآخر، ونتركه لِـ عدة ثوان إلى أن ينضج تماماً.

6- و بعدها نقوم بـ إطفاء النار على السمك، و نترك السمك بعض الوقت حتى يرتاح جيداً.

7- وأخيراً نقوم بتتبيل السمك بالبهارات ونقلب المكونات معاً، ثم نضع السلمون في طبق للتقديم.

فوائد السمك

1. يمنع مرض الزهايمر.

 2. يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

3. يعمل على معالجة الاكتئاب.

4- يعزز صحة العين.

 5. يعمل على معالجة التهاب المفاصل.

6- يساعدك على النوم.

7. يقلل من خطر الاصابة بالسرطان.

 8. يخفض من مستوى الكولسترول في الجسم.

 9. يعمل على منع أمراض المناعة الذاتية.

 10. كما يقوم السمك أيضاً في منع أعراض الدورة الشهرية لدى النساء.

يمكن الاطلاع على المزيد من أشهى الوصفات للحلويات والأطباق الرئيسية من هنا

زر الذهاب إلى الأعلى
Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Ads Blocker Detected!!!

يبدو أنك تستخدم أداة لحظر الإعلانات. نحن نعتمد على الإعلانات كمصدر تمويل لموقعنا الإلكتروني.

Powered By
Best Wordpress Adblock Detecting Plugin | CHP Adblock

أنت تستخدم أداة مانع الإعلانات

نحن نحاول تقديم المحتوى الأفضل لك ، وحجب الإعلانات من قبلك لا يساعدنا على الإستمرار ، شكراً لتفهمك ، وعذراً على الإزعاج