طريقة تحضير سلطة الدجاج المشوي

طريقة تحضير سلطة الدجاج المشوي

مدة التحضير: دقيقة واحدة.

مدة الطهي: ثلاثون دقيقة.

تكفي لِـ: ستة أشخاص.

المكونات:

1- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

2- قطعتان كبيرتان من فيليه الدجاج.

3- ربع كوب من الزيتون الشرائح.

4- نصف رأس من الخس المقطع.

5- أربع شرائح من خبز التوست المحمص.

6- نصف كوب من الذرة المسلوقة.

7- أربع حبات صغيرات من الطماطم المقطع إلى أنصاف.

مكونات الصلصة:

1- ملعقة واحدة كبيرة من المايونيز.

2- ملعقتان كبيرتان من كل من: عصير الليمون و الخل.

3- نصف كوب من كل من: الكريمة الحامضة و الزبادي.

4- نصف ملعقة صغيرة من الملح.

للتقديم:

جبنة البارميزان المبشورة.

طريقة التحضير:

1- نقوم بـ تتبيل قطع الدجاج بكمية قليلة جداً من الملح و الفلفل الأسود.

2- نضع زيت الزيتون في مقلاة واسعة و من ثم نضعها على حرارة متوسطة.

3- نضيف قطع الدجاج و من ثم نتركها لمدة دقيقة ثم نقلبها على الوجه الثاني و التقليب بشكل مستمر إلى أن تصبح القطع جافة تماماً و يتم نضجها ثم نقوم برفع الدجاج عن النار و تركها إلى أن تصبح باردة تماماً.

4- وضع كل من : الذرة و الزيتون و الطماطم و الخس في طبق واسع ثم نقوم بتقطيع خبز التوست إلى مكعبات صغيرة و توزيعه على السلطة.

5- تقطيع الدجاج المشوي على شكل مكعبات صغيرة الحجم و وضعها على السلطة.

تحضير الصلصة:

1- وضع كل من: المايونيز و الكريمة و الخل و عصير الليمون و الملح و الزبادي في طبق عميق و رش القليل من الجبن.

2- تقليب المكونات معاً باستخدام محضرة الطعام اليدوية و إضافة القليل من زيت الزيتون مع الاستمرار في تشغيل المحضرة إلى أن يتم الحصول على صلصة متجانسة و ناعمة القوام.

3- تقطيع الدجاج المشوي على شكل مكعبات صغيرة و وضعها على السلطة.

يمكن الاطلاع على المزيد من أشهى الوصفات للحلويات والأطباق الرئيسية من هنا