طريقة عمل كعكة جوز الهند الباردة

طريقة عمل كعكة جوز الهند الباردة

يعد جوز الهند فاكهة مفيدة كما لها قيمة غذائية كبيرة. و يعد مبروش جوز الهند هو من العناصر الأكثر استخداماً في هذه الفاكهة. كما أنه يدخل في أصناف كثيرة من الحلويات.

كعكة جوز الهند الباردة

المكونات:

1- كوب و نصف من جوز الهند.

2- أربعة أكواب من الماء.

3- نصف كوب من النشا.

4- ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكسترد.

5- ثلاثة أرباع الكوب من الحليب الجاف.

6- كوب من السكر.

7- ملعقة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير:

1- نضع المكونات جميعها في قدر عميق من الستانلس ستيل.

2- نحرّك المكونات حتى تتجانس.

3- نضع المكونات على الغاز مع التحريك المستمر حتى تغلي و تتكاثف.

4- من ثم نضعها في قالب من السيلكون أو أي قالب آخر في الثلاجة حتى تجمد.

5- نخرجها من الثلاجة و من ثم نضعها في طبق التقديم و نزينها و نقطعها حسب الرغبة.

جوز الهند بالمكسرات

المكونات:

1- كوبان من جوز الهند.

2- كوب من العسل، أو شراب الذرة.

3- كوب من الفستق الحلبي المفروم.

4- كوب من القطر.

طريقة التحضير:

1- نعجن جوز الهند مع العسل حتى يصبح عجينة متماسكة.

2- نفرد العجينة على قطعة من ورق الزبدة أو النايلون.

3- نضع فوقها الفستق الحلبي ونلفها بشكل رول.

4- نصب فوقها القطر البارد ونقطّعها على شكل دوائر ونقدّمها مباشرةً.

فوائد جوز الهند:

1 – المحافظة على صحة القلب.

2 – تحسين وظائف المخ.

3 – تعزيز المناعة.

4 – الوقاية من العقم لدى الرجال.

5 – علاج الأنيميا (فقر الدم).

6 – خفض خطر الإصابة بالسرطان.

7 – الوقاية من مشاكل الهضم.

8 – الوقاية من آلام المفاصل.

يمكن الاطلاع على المزيد من أشهى الوصفات للحلويات والأطباق الرئيسية من هنا