كيكة الشامواة السهلة والمميزة
كيكة الشامواة السهلة والمميزة
المكونات
محتويات المقالة :
الطبقة الاولى:
3 بيضات.
كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
ثلاث أرباع من الحليب السائل.
ملعقة صغيرة فانيلا.
3 ملاعق بكنغ باودر.
كوب الا ربع زيت نباتي.
ربع ملعقة طعام خل أبيض.
كاسة ونص سكر.
الطبقة الثانية
17 حبة بسكوت شاي سادة.
مقدار علبة قشطة.
ملعقة صغيرة قهوة سريعة التحضير(نسكافيه).
2 مغلف من الكريم كراميل.
كوبين ونصف من الحليب السائل.
ملعقتين طعام من بودرة الكاكاو الخام.
طريقة التحضير
نجهز الطبقة الأولى الكيكة السادة في وعاء عميق نضيف البيض والفانيلا والسكر والخل ونخفق جيدًا.
نقوم بإضافة الزيت ونتابع الخفق لمدة لا تقل عن 7 دقائق.
نضيف الدقيق بشكل تدريجي ومعه البكنغ باودر مع الحليب مرة مقدار ملعقة دقيق ومرة نصب الحليب إلى أن تنتهي الكمية.
نسكب الخليط بصينية البايريكس او اي صينية خاصة بالخبر.
نحمي الفرن على درجة حرارة 180 درجة ثم نخرج الصينية ونقوم بتشقير الوجه حتى يصبح ذهبي اللون.
نقوم بتجهيز الطبقة الثانية:
الطبقة الثانية
نرفع القدر فوق النار ونضيف فيه الحليب السائل ثم نفرغ أكياس الكريم كراميل ونحرك حتى يغلي لمدة لا تقل عن 3 دقائق.
في مكينة الطحن نقوم بطحن البسكوت حتى يصبح ناعمًا.
نفرغ البسكوت المطحون في الخلاط مع الكريم كراميل وعلبة القشطة وملعقة النسكافيه ونشغل الخلاط عليها حتى تتجانس وتصبح سميكة القوام.
نصب الطبقة الثانية فوق الطبقة الأولى بشكل متساو.
ندخل الصينة في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات.
طريقة التقديم
ننخل الكاكاو فوق الكيكة على جميع جهات السطح ونقطعها على شكل مربعات ونقدمها مع القهوة اللذيذة.
العناصر الغذائية الغنية في الطبق:
الكاكاو عنصر مفيد جدًا لصحة الدم والجسم وتدخل مادة الكاكاو في كثير من الأطعمة ولعل أهمها الشوكولاتة التي تعتبر عشق لكثير من الناس وذلك لأنها تعمل على رفع هرمون السعادة عندهم.
وتعتبر كيكة الشامواه من الأطباق الشهية والجميلة وخاصة في المناسبات فهي بشكلها الرائع المخملي تزين السفرة في الحفلات وتعطي رونقًا رائعًا لمنظر السفرة.
ويمكن التفنن بتزيينها من خلال وضع معلقة وشوكة في وسط الصينية ومن ثم رش بودرة الكاكاو لتشكل لوحة فنية متميزة وفائقة الجمال والدلال.
