برياني الدجاج على الطريقة الهندية

برياني الدجاج على الطريقة الهندية
برياني الدجاج على الطريقة الهندية

برياني الدجاج على الطريقة الهندية

المكونات:

كوبين أرز بسمتي منقوع ومغسول.

دجاجة منظفة ومغسولة ومسلوقة بالمطيبات.

مطيبات الدجاج( ملح ،فلفل أسود،هيل حب،ورق غار،كزبرة حب ).

بصلة مفرومة ناعم.

سنين ثوم مبروشين.

كوب بندورة معصورة طازج.

معلقة صلصة البندورة الجاهزة.

كوب لبن.

كزبرة حب.

ملح.

كركم.

فلفل اسود.

هيل حب.

بملعقة صغيرة بهار مشكل.

زيت.

هيل مطحون نكهة للأرز.

ألوان طعام لتلوين الأرز( أحمر .. أصفر .. أخضر .. برتقالي).

لوز وبقدونس وزبيب للتقديم.

الطريقة:


١- نبهر الأرز المنقوع والمغسول  بالملح والهيل المطحون والزيت
نسلق الأرز بماء سلق الدجاج.

٢_في قدر اخر ندبل البصل بالزيت ونضيف الثوم المبروش والتوابل الهيل الحب والكزبرة والكركم والملح والفلفل والبهار المشكل ونقلب.

٣_ نضيف كوب اللبن والبندورة الطازجة وصلصة البندورة ونقلب ونتركه حتى يتسبك بعد ذلك نرفع صحن صغير من الصوص لدهن الدجاج به.

٤_نعود للأرز عنده استوايه نلونه بالألوان المتوفرة ونخلطه
ثم نطفي تحته.

٥_ ندهن الدجاج من الخلطة ونضعه في صينية الفرن ونحمره من الأعلى.

٦_نسكب الأرز فوق خليط البرياني ونتركه ع نار هادئة لدقيقتين.

٧_ نطفئ النار ونسكب البرياني في طبق التقديم ونضع الدجاج ع وجه الأرز.

٧_ نزين الطبق بالبقدونس واللوز والزبيب.

٨_يقدم كطبق رئيسي بجانبه اللبن والسلطة.

صحتين وعافية.

يمكن الاطلاع على المزيد من وصفات أشهى الأطعمة والحلويات بالإضافة إلى نصائح متنوعة تتعلق بالأغذية والمطبخ من خلال الرابط التالي: https://jordanrec.com/archives/category/innovations-and-inventions

زر الذهاب إلى الأعلى
Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Ads Blocker Detected!!!

يبدو أنك تستخدم أداة لحظر الإعلانات. نحن نعتمد على الإعلانات كمصدر تمويل لموقعنا الإلكتروني.

Powered By
100% Free SEO Tools - Tool Kits PRO

أنت تستخدم أداة مانع الإعلانات

نحن نحاول تقديم المحتوى الأفضل لك ، وحجب الإعلانات من قبلك لا يساعدنا على الإستمرار ، شكراً لتفهمك ، وعذراً على الإزعاج