إيّاك والتخلص من قشر الليمون

إيّاك والتخلص من قشر الليمون

تقول أخصائية التغذية المسجلة كاثرين بروكينغ RD: “على الرغم من حقيقة أن قشور الليمون غالبًا ما يتم التخلص منها إلا أنها تتمتع بفوائد غذائية”.

يحتوي قشر الليمون على كميات قليلة من الكالسيوم وفيتامين ج والبوتاسيوم وكذلك الألياف.

نظرًا لأنك لن تحتفظ تمامًا بقشر الليمون فقد تتساءل عن أفضل طريقة لجني هذه القائمة الرائعة من الفوائد.

حسنًا استمر في قراءة صديقي فإلى جانب مزيد من التفاصيل حول الفوائد الغذائية لدينا بعض الطرق الأخرى المدهشة لاستخدام قشر الليمون بشكل جيد.

الفوائد الغذائية لقشر الليمون

1. تحتوي قشور الليمون على الكالسيوم

كما أشار بروكينغ فإن قشور الليمون تحتوي على كمية قليلة من الكالسيوم وهو أمر مهم للحفاظ على قوة العظام والتواصل الخلوي.

ببساطة إذا لم تحصل على ما يكفي من الكالسيوم فإن جسمك لن يعمل بشكل صحيح لذلك من المهم أن تحصل على ما يكفي.

(بالنسبة للنساء هذا يشكل 1000 ملليجرام في اليوم للنساء الأصغر من 50 عامًا).

2. إنها جيدة لجهاز المناعة لديك

مثل غيرها من ثمار الحمضيات تحتوي قشور الليمون على فيتامين سي الذي يمكن أن يساعد في الحفاظ على قوة جهاز المناعة لديك.

إذا بدأت تشعر بالغثيان فإن تناول قشر الليمون في طعامك أو حتى في الشاي الخاص بك يمكن أن يساعد في منح جسمك الدفعة الإضافية التي يحتاجها للتغلب عليها.

3. قشور الليمون تحتوي على البوتاسيوم

تحتوي قشور الليمون أيضًا على كمية صغيرة من البوتاسيوم وهو أمر ضروري مثل الكالسيوم لخلايا الجسم للتواصل بشكل صحيح.

خاصة إذا كنت تتعرق كثيرًا (في ملابسك بعد ممارسة اليوجا الساخنة) فمن المهم التأكد من أنك تحصل على ما يكفي.

خلاف ذلك فإن جسمك لن يعمل بالطريقة الصحيحة .

4. إنها مفيدة لجهازك الهضمي

بالنسبة لنقطة بروكينج حول الألياف الموجودة في قشر الليمون فإن هذا مهم لأن الألياف ضرورية للحفاظ على عمل الجهاز الهضمي بشكل صحيح.

الفوائد الرئيسية الأخرى للألياف: المساعدة على تقليل الالتهاب والحفاظ على عملية الأيض تحت السيطرة.

5. يمكن أن تكون مفيدة لقلبك

“هناك بعض الأدلة على أن قشور الليمون قد تساعد في خفض ضغط الدم” كما يقول بروكينغ مستشهدا بدراسة علمية وجدت أن الجمع بين تناول الليمون والمشي كل يوم يخفض ضغط الدم.

جاء في الدراسة أن “مستخلص الماء من قشور الليمون كان له تأثير قمعي على ضغط الدم”.

6. قشور الليمون يمكن أن تساعد في الحماية من السرطان

يقول بروكينغ: “تشير بعض الدراسات إلى أن الليمونين والفلافونيدات الأخرى الموجودة في قشرة الليمون ترتبط ارتباطًا مباشرًا بمنع تكوين وانتشار الأورام السرطانية وخاصة سرطان الفم والبلعوم والحنجرة والمعدة”. يبدو أن قواهم المضادة للالتهابات قوية جدًا حقًا.

كيف تستهلك قشور الليمون

1. البرش

كل هذه الفوائد الصحية تبدو رائعة ولكن ما هي بالضبط أفضل طريقة لتناول قشر الليمون؟

وفقًا لبروكينغ فإن الطريقة الأكثر شيوعًا هي استخدام عملية البرش- وهي تعمل حرفياً على أي شيء.

لن تجني المكافآت الغذائية فحسب بل ستجعل طعم كل شيء أكثر نضارة.

يقول بروكينغ: “في حين أن معظمنا لا يأكل قشور الليمون النيئة فإن الطريقة الرائعة لدمج قشر الليمون في نظامك الغذائي هي تجميد ليمون عضوي كامل”.

“ابشر رشات قشر الليمون فوق الزبادي أو دقيق الشوفان أو في صنف طعامك وفي مشروباتك وعلى الحساء للحصول على نكهة لاذعة.”

2. صنع زيت زيتون منقوع بقشر الليمون

اصنع زيت الزيتون الخاص بك من قشر الليمون لتضعه على السلطة أو الكوسا أو السمك للحصول على جميع الفوائد الغذائية المذكورة هنا ووجبة جيدة من الدهون الصحية. تحدث مع عبقري مخزن أساسي لصنع هذا الخليط!

3. اعملها في الزبدة

هذه نصيحة جيدة بشكل خاص إذا كنت من محبي النظام الغذائي وكانت الزبدة عنصرًا مستخدم كثيرًا في منزلك.

قشر قشر الليمون في الزبدة مباشرة حتى يكون جاهزًا للدهن على جميع الأطعمة المفضلة لديك.

يعد هذا طعم لذيذ على الأطباق الرئيسية والحلوة.

يمكن قراءة المزيد من المقالات المتعلقة بالصحة والجمال من خلال الرابط التالي: https://jordanrec.com/archives/category/health-beauty