دجاج بالفلفل الأخضر

أضف عامل مبهر إلى وجبتك القادمة مع الدجاج الطري المطبوخ في صلصة الفلفل الأخضر الكريمية.

تتميز بحبوب الفلفل الأخضر المتبّل بشكل معتدل، الصلصة الكريمية مليئة بالخضروات الموسمية.

قم بإقرانها مع المعكرونة أو البطاطا المهروسة أو الأرز أو النان للحصول على فكرة عشاء لذيذة!

عندما ترغب في إعداد وجبة متوازنة بالكمية المناسبة من البروتين والخضار والكربوهيدرات بجهد أقل في المطبخ، فقد يبدو من غير المنطقي طهي طبق واحد يحتوي على البروتين المفضل لديك بالإضافة إلى المنتجات الموسمية.

في هذه الحالة، تعتبر الوصفة الصحيحة ضرورية لتحضير طبق لذيذ ولذيذ.

أعني أن المعادلة السرية هي التي تجعل كل وصفة ناجحة حقًا في مطبخك.

لنصنع دجاج بالفلفل الأخضر ابدأ بحشو الدجاج بالقليل من الزبدة وزيت الزيتون. تأكد من تتبيله بلمسة من الملح والفلفل. اقلي الجانبين لمدة 5 دقائق أو حتى يتحول لونهما إلى البني.

بمجرد أن يصبح لونه بنيًا، أخرج الدجاج من المقلاة.
الآن، سنصنع صلصة الفلفل الأخضر في نفس المقلاة.
اقلي القليل من الثوم ثم أضيفي البروكلي والجزر.

في هذه المرحلة، صب الحليب والقشدة والماء.

ستحتاج أيضًا إلى إضافة الفلفل الأخضر ومكعبات مرقة الدجاج.
يضيف رش الثوم المعمر مستوى آخر من النكهة إلى دجاج الفلفل الأخضر.
يُضاف الدجاج مرة أخرى إلى المقلاة ويُترك على نار خفيفة لمدة 8-10 دقائق.
أثناء غلي الدجاج في المقلاة ، يمكنك تحضير الطبق الجانبي – المعكرونة أو الأرز أو النان.

مكونات

لقلي الدجاج:
•1 ملعقة كبيرة زبدة.
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون.
• 4 أفخاذ دجاج.
• الملح والفلفل حسب الذوق.

لتحضير دجاج الفلفل:
• 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم (معجون الثوم).
•1 كوب زهور البروكلي.
•1 كوب جزر مقطع.
• 1 كوب حليب.
• 3/4 كوب كريمة ثقيلة (سميكة)
• 55 جرام فلفل أخضر.
• 2 مكعبات مرقة دجاج مهروسة.
• 1/2 كوب ماء.
• 1 ملعقة كبيرة من الثوم المعمر المفروم.
• ملح.

طريقة التحضير

لقلي الدجاج:
• تخلصي من الرطوبة الزائدة من أفخاذ الدجاج بمنشفة ورقية. • نرش كلا الجانبين بالملح والفلفل الأسود المطحون.
• في هذه الأثناء، سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.ضعي الدجاج في طبقة واحدة.
• يُطهى لمدة 4-5 دقائق على كل جانب أو حتى يحمر.
• يُرفع الدجاج من المقلاة

دجاج بالفلفل الأخضر:
• في نفس المقلاة، أضيفي الثوم. اقليها مع التحريك لمدة دقيقة أو حتى تفوح رائحتها.
• أضف البروكلي والجزر. تُقلى مع التحريك من حين لآخر لمدة 2-3 دقائق أو حتى تنضج.
• يُضاف الحليب والقشدة والكريمة وحبوب الفلفل الأخضر ومكعبات مرقة الدجاج ونصف كوب ماء ينضج 3-4 دقائق.
• أضف الدجاج ثم أضف الثوم المعمر يُترك على نار خفيفة لمدة 8-10 دقائق أخرى أو حتى ينضج الدجاج تمامًا.

ملاحظات  يمكنك أيضًا إضافة البطاطس والبازلاء والفطر.

يمكن الاطلاع على المزيد من أشهى الوصفات للحلويات والأطباق الرئيسية من هنا