كيكة براونيز الشوكولاته

كيكة براونيز الشوكولاته
كيكة براونيز الشوكولاته

كيكة براونيز الشوكولاته

  • دقيق أبيض كوب ونصف.
  • بيض عدد 4 حبات.
  • سكر مقدار كوب.
  • 1كوب زيت نباتي.
  • كوب واحد حليب سائل.
  • 3ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.
  • فانيلا ملعقة صغيرة.
  • مقدار ملعقة صغيرة بيكنغ باودر.

طريقة تحضير كيكة البراونيز

  • نضع الزيت والحليب والسكر والكاكاو فى الخلاط الكهربائى، ونخلطهم حتى يمتزجوا جيداً ونحصل على صوص الشوكولاتة.
    • نضع نصف كمية صوص الشوكولاتة فى الثلاجة (حتى يستخدم لاحقاً).
  • ننخل الدقيق والبايكينغ باودر ثم نضيفهم إلى النصف المتبقى من صلصة الشوكولاتة فى الخلاط الكهربائي.
  • نخفق البيض مع الفانيليا، ثم نخلط كل المكونات جيداً حتى نحصل على مزيج متجانس.
  • نسكب مزيج البراونيز فى صينية مدهونة بالزبدة ومغلفة بالدقيق (حتى لا تلتصق الكيكة بها)
  • ندخل صينية الكيكة إلى الفرن (على حرارة 180 درجة مئوية)
  • تترك الكيكة فى الفرن من 20 إلى 25 دقيقة حتى تنضج.
  • عندما تبرد كيكة البراونيز يسكب عليها صوص الشوكولاتة الذي احتفظنا به فى الثلاجة، ثم نقوم بتقديمها.

الصوص البني

يمكن أن نزين الكيكة بصوص الشوكولاته اللذيذ وفيما يلي مكوناته وطريقة تخضيره:

مكونات صوص الشوكولاته

-الكاكاو : 10 ملاعق كبيرة (بودرة / نوعية جيدة)
– حليب بودرة : 3 ملاعق كبيرة 
– الزبدة : 50 غم (نصف قالب)
– السكر الناعم : 4 ملاعق كبيرة (ناعم الحبيبات)
– الماء : نصف كوب

طريقة التحضير

1. اخلطي الكاكاو مع الحليب في وعاء بواسطة الخفاقة.

2. أضيفي السكر واخلطي مرة أخرى.

3. أضيفي الماء بالتدريج مع التحريك حتى تتمازج المكونات وتصبح كالعجينة اللينة.

4. ضعي على النار قدر به ماء وعندما يغلي ضعي فوقه وعاء من زجاج وذوبي الزبدة فيه

5. أضيفي خليط الشوكولاتة البودرة والسكر والحليب على الزبدة.

6. حركي المزيج واتركيه كما هو حتى تذوب ويصبح قوامه كريمياً ناعماً.

7. استخدمي الصوص لتزيين الكيك والحلويات كما يمكنك الاحتفاظ به في الثلاجة حتى يبرد.

الصوص الأبيض

نحضر 5 قطع من جبنة كيري بالقشطة ونصف كوب من الحليب المكثف المحلى ونضعهم في الخلاط.

نخلط المكونات إلى أن يصبح المزيج ناعمًا ثم نضعه في كيس حلوني ونقصه قليلًا من الطرف.

بعد ذلك نقوم بتزيين الكيكة بشكل طولي أو حسب الرغبة ويقدم مع القهوة اللذيذة.

يمكن الاطلاع على المزيد من أشهى الوصفات للحلويات والأطباق الرئيسية من هنا

زر الذهاب إلى الأعلى
Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Ads Blocker Detected!!!

يبدو أنك تستخدم أداة لحظر الإعلانات. نحن نعتمد على الإعلانات كمصدر تمويل لموقعنا الإلكتروني.

Powered By
Best Wordpress Adblock Detecting Plugin | CHP Adblock

أنت تستخدم أداة مانع الإعلانات

نحن نحاول تقديم المحتوى الأفضل لك ، وحجب الإعلانات من قبلك لا يساعدنا على الإستمرار ، شكراً لتفهمك ، وعذراً على الإزعاج