أهم الفوائد المذهلة في عشبة الزعفران

أهم الفوائد المذهلة في عشبة الزعفران

تشمل الفوائد الصحية الأكثر إثارة للإعجاب للزعفران قدرته على تحسين صحة الجهاز التنفسي وتحسين الجهاز
الهضمي والقضاء على الألم وتحسين أنماط النوم.

كما أنه قادر على منع السرطان وتقليل النزيف وتعزيز صحة القلب وزيادة الدورة الدموية وإدارة مرض السكري
وتقوية العظام وتحسين وظائف المناعة.

ما هو الزعفران؟

الزعفران من التوابل الشعبية التي يمكن الحصول عليها من زهرة تسمى عادة زعفران الزعفران.

بالاسم العلمي Crocus sativus يمكن تجفيف وصمات هذا النبات ومعالجتها إلى توابل والتي تعتبر أثمن التوابل
من حيث الوزن.

هذه “الخيوط” كما يطلق عليها عادة ما تكون برتقالية محمرة نفس لون التوابل ويتم إزالتها بعناية من الزهور باليد.

حيث أن العشبة مرغوبة للغاية نظرًا لقدرتها على تتبيل الطعام وتلوينه فضلاً عن فوائدها الصحية الكامنة.

إن التركيب العضوي الفريد للزعفران يجعله إضافة قوية لنظامك الغذائي حيث أنه يحتوي على أكثر من 150 مركبًا
متطايرًا بما في ذلك الكاروتينات والسفرانال والكروسين ومضادات الأكسدة والمواد الكيميائية الحيوية الأخرى وكذلك
المعادن والفيتامينات الضرورية لصحة الإنسان.

وفقًا لقاعدة بيانات المغذيات الوطنية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية يحتوي الزعفران على فيتامينات A و C
وريبوفلافين ونياسين وثيامين وفيتامين B-6 وحمض الفوليك وفيتامين B-12 والبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم
والفوسفور والصوديوم والزنك.

الفوائد الصحية

دعونا نلقي نظرة فاحصة على هذه العشبة الرائعة لاكتشاف الفوائد الصحية العديدة للزعفران.

يقوي المناعة

على الرغم من أن الناس غالبًا ما يفكرون في التوابل على أنها لا شيء سوى أدوات توابل الطعام إلا أنها لا تزال
تحتوي على تركيزات عالية من بعض العناصر الغذائية المهمة بما في ذلك فيتامين سي.

وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة China Journal of Chinese Materia Medica فإن حمض الأسكوربيك
مهم لصحة الإنسان حيث إنه يحفز إنتاج جهاز المناعة لخلايا الدم البيضاء وهي خط الدفاع الأول للجسم ضد المرض.

كما أنه ضروري لإنتاج الكولاجين الضروري للإنتاج الخلوي في الجسم ويساهم في التئام الجروح ونمو العضلات
وإصلاح الأوعية الدموية وإنتاج الأنسجة.

يزيد من الدورة الدموية

يمكن أن يعمل الزعفران كمعزز فعال للطاقة ويمكن أن يزيد من عملية التمثيل الغذائي عن طريق زيادة الدورة
الدموية.

هناك دراسة أجريت ونشرت لاحقًا في مجلة Phytomedicine Journal حيث قامت مجموعة من المتطوعين
الأصحاء بتقييم السلامة على المدى القصير وتحمل أقراص وصمة الزعفران.

تم تقسيم هؤلاء المتطوعين إلى 3 مجموعات كل منها 10 أي 5 ذكور و 5 إناث وبعد تناول هذه الأقراص لمدة
أسبوع لوحظ أن الزعفران قلل بشكل طفيف بعض العوامل الدموية مثل خلايا الدم الحمراء والهيموجلوبين
والهيماتوكريت والصفائح الدموية مع زيادة مستويات الصوديوم واليوريا في الدم والكرياتينين.

يعني التركيز العالي للحديد في الزعفران أنه يزيد من عدد كرات الدم الحمراء في الجسم مما يحفز الدورة الدموية
والأكسجين في أجهزة الجسم وأطراف الجسم.

هذا يحسن كفاءة ووظائف الأنسجة وأنظمة الأعضاء من أجل نشاط التمثيل الغذائي الصحي كما يمنع أعراض فقر
الدم.

يحمي صحة القلب

يبدو أن تحسين صحة القلب هو أحد أهم أهداف صحة الإنسان اليوم وإحدى الطرق البسيطة للقيام بذلك هي زيادة
تناول البوتاسيوم.

يعمل البوتاسيوم كعامل موسع للأوعية الدموية حيث يقلل بشكل فعال من الضغط والضغط على الأوعية الدموية
والشرايين مما يسمح بخفض ضغط الدم وتخفيف الضغط على نظام القلب والأوعية الدموية.

هذا يمكن أن يمنع حدوث أشياء مثل تصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

يخفف من القلق

من المعروف أن الزعفران يخفف الاكتئاب الخفيف ويحسن المزاج لدى أولئك الذين يستهلكونه بانتظام.

المركبات النشطة العديدة الموجودة في الزعفران لها بعض التأثير على نظام الغدد الصماء ويمكن أن تحفز إفراز
الهرمونات المفيدة التي تجعلنا سعداء وصحيين.

بالنسبة للنساء من المعروف أيضًا أن هذا التأثير نفسه يعمل كمنشط جنسي كما وتم الترحيب به كمضاد طبيعي
للاكتئاب من قبل العديد من الدراسات البحثية والمنظمات.

صفات مسكنة

يعتبر تسكين الآلام دائمًا خاصية قيمة لعشب أو علاج طبيعي ويعمل المركب المتطاير في الزعفران كمسكن للعديد
من المرضى.

يمكن أن يساعد هذا الإجراء المهدئ في تخفيف الألم وتقليل القلق والتوتر وتحسين أنماط النوم وتهدئة العقل والجسم
عمومًا وهو أمر جيد دائمًا!

يمكنك الاطلاع على المزيد من المقالات حول عالم الصحة والجمال من خلال الضغط هنا