دجاج بالمقلاة الهوائية

دجاج بالمقلاة الهوائية

اير فراير فرايد تشيكن طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج. إنه عشاء صحي من الدجاج المقلي!
يتم تقديمه مع البطاطا المهروسة وسلطة الملفوف والسبانخ السوتيه.

من الممكن قلي هذه الوصفة بالزيت الغزير.
هذه المقلاة الهوائية مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

انقع الدجاج في اللبن الرائب، ثم قم بتغليفه بالطحين، وفتات الخبز، وجبنة البارميزان مع البهارات.
يساعد النقع البسيط في اللبن الرائب على إبقاء الدجاج طريًا أثناء القلي بالهواء.
البقسماط متبل بشكل مثالي وله القليل من الجبن المحمص.

مكونات

أفخاذ الدجاج (عظم في الجلد).
لبن رائب.
طحين.
فتات الخبز.
جبنة البارميزان.
فلفل أحمر.
مسحوق الثوم بودرة، البصل البودرة.
بهارات ايطالية.
ملح وفلفل.

كيف تصنع دجاج مقلي في مقلاة هوائية؟

١. نضع أفخاذ الدجاج في وعاء كبير ويضاف إليها اللبن.
غطي الوعاء بغطاء الطعام وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل (حتى 8 ساعات).
٢. مزيج مكونات الخبز: طحين، فتات الخبز، جبنة بارميزان والتوابل.
٣. رش سلة المقلاة الهوائية برفق برذاذ الطهي وقم بتسخينها مسبقًا حتى 380 درجة فهرنهايت، لمدة 3 دقائق.
٤. تخلّص من كمية اللبن الزائدة لكل قطعة دجاج واغمسها في خليط الخبز. توضع أفخاذ الدجاج في مقلاة هوائية ولا تكدس. ٥. يطهي لمدة 25 دقيقة، تحقق من درجة الحرارة الداخلية لكل قطعة دجاج، اطبخ لبضع دقائق إضافية إذا لزم الأمر.

ملاحظات للوصفة

يمكنك استخدام أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد، لكنها ستطهى بشكل أسرع.
افحص درجة حرارتها الداخلية بعد 20 دقيقة.
يرجى ملاحظة أن القيمة الغذائية يمكن أن تختلف حسب المنتج الذي تستخدمه.

فوائد الدجاج

الدجاج يحتوي على عناصر غذائية مرتبطة بالمزاج يحتوي الدجاج على مادة التربتوفان، وهو حمض أميني مسؤول عن رفع مستويات السيروتونين في الدماغ.

السيروتونين هو مادة كيميائية عصبية “للشعور بالسعادة” مرتبطة بالمزاج.

يوفر الدجاج الفيتامينات والمعادن التي تدخل في وظائف المخ يحتوي لحم الدجاج الداكن والأبيض على فيتامين ب 12 والكولين، اللذين قد يعززان معًا نمو الدماغ لدى الأطفال ويساعدان الجهاز العصبي على العمل بشكل صحيح ويساعدان الأداء الإدراكي لدى كبار السن.

الدجاج سهل الأكل بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مضغ أو بلع الأطعمة، أو مع تغيرات في المذاق يعتبر الدجاج مصدرًا متعدد الاستخدامات للبروتين عالي الجودة.

يمكن الاطلاع على المزيد من أشهى الوصفات للحلويات والأطباق الرئيسية من هنا