سلطة كول سلو لمنال العالم

سلطة كول سلو منال العالم 

تعتبر سلطة الكول سلو من أشهر أنواع السلطات ويمكن شراؤها في العديد من المطاعم اللذيذة ، وتفضل
ربات البيوت تعلم جميع وصفات الطبخ وتعلم كيفية تحضيرها في المنزل لتقديمها للعائلة والضيوف.

من أشهر الطهاة في الوطن العربي الشيف منال العالم تقدم وصفات أصلية بخطوات بسيطة
، وتثق ربة المنزل في وصفاتها كثيرًا ، لذلك نختار أن نقدم لك السلطة الباردة منال العالم.

المقادير

1/2 رأس من الملفوف الأحمر “الكرنب” 1/2 رأس من الملفوف الأبيض “الكرنب” 
1 ثمرة كبيرة الحجم من الجزر 1 ثمرة كبيرة الحجم من الكوسا 1 ثمرة من الفلفل
الأحمر الحلو “الفلفل الرومي” 1 ثمرة من الفلفل الأخضر الحلو  1 علبة من الذرة
المصفاة 2 كوب من المايونيز 1/2 كوب من الكريمة الحامضة 1/2 ملعقة صغيرة
من الملح 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود 2 ملعقة كبيرة من
مخلل الخيار المفروم خشنًا 1 ملعقة كبيرة من العسل 1 ملعقة صغيرة من
الكزبرة الجافة المطحونة 1 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة 1 ملعقة صغيرة
من البصل البودرة

طريقة العمل

طريقة تحضير سلطة الكرنب منال العالم استخدم شفرة ذات قطر كبير لطحن
الملفوف المبشور بمبشرة خضروات كهربائية ، ثم ضع الملفوف المقطع في وعاء عميق.
باستخدام نفس الشفرة ، اطحن الملفوف الأحمر بمبشرة كهربائية ، ثم ضعه في وعاء عميق آخر.
ابشر الجزر بمبشرة كهربائية ، ثم أضف نصف الجزر المبشور إلى وعاء من الكرنب ،
ثم رش النصف المتبقي في وعاء من الملفوف الأحمر المبشور.
استخدم نفس المبشرة لفرد باقي الخضار ورشها على الكرنب الأحمر والأبيض.
قسمي الذرة إلى قسمين ، ثم وزعي كل جزء على حاويتين من الكرنب.
نضع المايونيز في وعاء عميق ثم نضيف: القشدة الحامضة ، المخلل المفروم ،
مسحوق الثوم ، مسحوق البصل ، الملح ، الكزبرة المطحونة ، الفلفل الأسود والعسل
قلّب المكونات جيدًا باستخدام شوكة حتى تحصل على صلصة ناعمة.
قسّمي الصلصة إلى حصتين متساويتين ، ثم أضيفي كل جزء إلى وعاء الملفوف الأحمر
وأضيفي الطبق الرئيسي.

نظرًا لوفرة الوجبات السريعة ، بطبيعة الحال ، بدأت سلطة الكولسلو الأمريكية
في الظهور في الولايات المتحدة في أوائل التسعينيات ، لذا فإن الأطباق الجانبية الخفيفة ضرورية.

لقراءءة المزيد من وصفات الحلويات والاطباق الرئيسية يرجى الضغط هنا