كيكة الفواكه بالكريمة
كيكة الفواكه بالكريمة
المكونات
محتويات المقالة :
2 بيض.
كوب واحد من الدقيق الأبيض.
كوب الا ربع من السكر الناعم.
مقدار أربعة ملاعق من الحليب.
4 ملاعق طعام من مسحوق الكاكاو.
ملعقة طعام كبيرة من البيكنغ باودر.
كوب الزيت النباتي أو الزبدة المذابة حسب الرغبة.
ملعقة طعام كبيرة من الفانيلا.
ما يعادل كوب من الماء.
مكونات الكريمة
مقدار أربعة أكياس من دريم ويب كريمة الخفق الجاهزة.
نصف كوب من الحليب السائل كامل الدسم.
قشطة جاهزة.
للحشوة
أنواع متعددة من الفاكهة حسب الرغبة فراولة أناناس كيوي وعنب وخوخ ومنجا حسب الرغبة.
للتزيين
فواكه كاملة مثل الفراولة والكرز الأحمر منقوع بالقطر المكثف.
طريقة التحضير
1- لتحضير الكيكة: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- في الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب والسكر والكاكو والزيت (أو الزبدة المذوّبة) والماء.
3- أخلطي المكونات جيداً.
4- أضيفي البيض والبايكنغ باودر والفانيليا واخفقي.
5- ضعي الدقيق تدريجياً مع الخلط باستمرار حتى تتجانس المكونات.
6- إدهني صينتيّ فرن بالمقاس نفسه (صغيرة الحجم) بالزيت والدقيق.
7- أسكبي خليط الكيكة بالتساوي في الصينيتين.
8- أدخلي الصينيتين على التوالي إلى الفرن على نار هادئة حتى تنضج الكيكة.
لمعرفة ما إذا نضجت الكيكة، أدخلي طرف عود بداخلها.
9- بعد نضوج الكيكة، حمّري وجهها قليلاً من خلال إشعال الفرن من فوق.
10- لتحضير الكريمة: في الخلاط الكهربائي، أخلطي جيداً الحليب مع كريمة الدريم ويب.
11- أضيفي القشطة واخلطي مجدداً حتى تتجانس المكونات.
12- لتزيين الكيكة: ضعي كيكة واحدة في طبق التقديم، بعد أن تبرد تماماً.
13- إمرغي قسماً من الكريمة على وجه هذه الكيكة حتى تغطيها بالكامل.
14- غطّي الكريمة بالفواكه المقطّعة.
15- ضعي الكيكة الثانية بتأنٍ فوق الفواكه.
16- غطّي وجه الكيكة وأطرافها بالكامل بالكريمة المتبقية.
17- زيّني وجه الكيكة بالفراولة بحسب الرغبة.
18- أدخلي الكيكة إلى الثلاجة لبعض الوقت قبل تقديمها وصحتين وهناء.
نصائح لنجاح الكيكة
قبل أن تبدأي بتحضير الكيكة عليك أن تجهزي الكريمة قبل ذلك ووضعها داخل الثلاجة حتى تتماسك ولا تسيح .
وذلك يساعد في سهولة تشكيل الكريمة بالشكل الذي ترغبين به دون ذوبانها.
أيضًا من مهارات تزيين الكيكة أنه عليكي قبل البدء بتزيين الكيكة أن تتركي الكيكة خارج الفرن.
وعندما تبرد الكيكة بشكل جيد نبدأ بحشوها بالفواكه والكريمة حتى لا تسيح الكريمة وتنزع الكيكة وشكلها.
يمكن الاطلاع على المزيد من أشهى الوصفات للحلويات والأطباق الرئيسية من هنا
