البسبوسة بالنوتيلا

البسبوسة بالنوتيلا

هي كعكة تقليدية مصنوعة من السميد العربي تنقع في شراب ثم ترصع باللوز.

يشمل هذا الصنف جوز الهند المجفف في خليط الكيك وعجينة التمر المحشورة بين طبقتين من كعكة السميد.

تتكون الكعكة من السميد والدقيق العادي وجوز الهند المجفف والسكر والزبدة والحليب ومسحوق الخبز.

عادة ما تكون منكهة بالقرفة. يستمتع  بالبسبوسة مع كريمة القشطة، ويقدمونها مع قهوة الهيل العربية على الجانب.

البسبوسة هي حلوى شبيهة بالكيك مغطاة تقليديًا بشراب حلو –

مكونات

للكيك
1/2 كوب زبدة غير مملحة
3/4 كوب سكر ناعم
1 ملعقة صغيرة فانيليا
2 بيض
2 كوب سميد
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
3/4 كوب زبادي كامل
180 جرام نوتيلا (15 جرام لكل وجبة)

للشراب
2 كوب سكر ناعم
1 كوب ماء
2 ملاعق كبيرة ماء ورد (أو ماء زهر البرتقال)
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج

طريقة التحضير:

١. يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية في وعاء، اخلطي الزبدة مع السكر والفانيليا حتى تصبح خفيفة ورقيقة.
٢. أضف البيض واحدًا تلو الآخر يُنخل مسحوق خبز السميد مع صودا الخبز ويُضاف إلى مزيج الزبدة مع الزبادي انشر الخليط في قالب كعك مدهون بالزيت.
٣. اخبز لمدة 30-35 دقيقة اصنع الشراب عن طريق وضع السكر والماء في الغليان مع التحريك حتى يذوب السكر.
٤. يُضاف عصير الليمون ويُغلى لمدة 10 دقائق، ويُترك ليبرد يُسكب الشراب المبرد فوق البسبوسة الساخن ويبرد جيداً تزيينها بالنوتيلا
٥. يمكن وضع طبقة من الخليط ثم نوتيلا ثم طبقة اخرى من البسبوسة ويتم خبزها بالفرن.

يمكن الاطلاع على المزيد من أشهى الوصفات للحلويات والأطباق الرئيسية من هنا