وصايا تجنبها عند الإصابة بالتهاب المفاصل

8 أطعمة ومشروبات يجب تجنبها عند الإصابة بالتهاب المفاصل
وصايا تجنبها عند الإصابة بالتهاب المفاصل

وصايا تجنبها عند الإصابة بالتهاب المفاصل

التهاب المفاصل هو حالة صحية شائعة تنطوي على التهاب مزمن في المفاصل. يسبب الألم وتلف المفاصل والعظام وأجزاء الجسم الأخرى حسب النوع.

هشاشة العظام وهي غير التهابية هي الأكثر شيوعًا – على الرغم من وجود أكثر من 100 نوع.

في الواقع، قد يتم تشخيص ما يصل إلى 40٪ من الرجال و 47٪ من النساء بالإصابة بهشاشة العظام خلال حياتهم.

وفي الوقت نفسه يعد التهاب المفاصل الروماتويدي (RA) والتهاب المفاصل الصدفي من الأمراض الالتهابية التي تعتبر من أمراض المناعة الذاتية.

النقرس هو نوع شائع آخر من التهاب المفاصل.

وصايا تجنبها عند الإصابة بالتهاب المفاصل.

تظهر الأبحاث أن التدخلات الغذائية مثل التخلص من بعض الأطعمة والمشروبات قد تقلل من شدة الأعراض لدى الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل الالتهابي والتهاب المفاصل فضلاً عن تحسين نوعية حياتهم بشكل عام.

فيما يلي 8 أطعمة ومشروبات يجب تجنبها إذا كنت مصابًا بالتهاب المفاصل.

السكريات المضافة

يجب أن تحد من تناول السكر مهما كان الأمر وخاصة إذا كنت مصابًا بالتهاب المفاصل.

توجد السكريات المضافة في الحلوى والصودا والآيس كريم والعديد من الأطعمة الأخرى بما في ذلك العناصر الأقل وضوحًا مثل صلصة الشواء.

أشارت دراسة أجريت على 217 شخصًا مصابًا بالتهاب المفاصل الروماتويدي إلى أنه من بين 20 نوعًا من الأطعمة كانت المشروبات الغازية المحلاة بالسكر والحلويات هي الأكثر شيوعًا لتفاقم أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي.

علاوة على ذلك فإن المشروبات السكرية مثل الصودا قد تزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بالتهاب المفاصل.

على سبيل المثال في دراسة أجريت على 1209 بالغين تتراوح أعمارهم بين 20 و 30 عامًا كان أولئك الذين شربوا
المشروبات المحلاة بالفركتوز 5 مرات في الأسبوع أو أكثر أكثر عرضة للإصابة بالتهاب المفاصل بثلاث مرات من
أولئك الذين تناولوا القليل من المشروبات المحلاة بالفركتوز.

علاوة على ذلك ربطت دراسة كبيرة أجريت على ما يقرب من 200000 امرأة تناولًا منتظمًا للصودا المحلاة بالسكر مع زيادة خطر الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي.

اللحوم المصنعة والحمراء

تربط بعض الأبحاث اللحوم الحمراء والمعالجة بالالتهابات مما قد يزيد من أعراض التهاب المفاصل.

على سبيل المثال تُظهر الأنظمة الغذائية الغنية باللحوم المعالجة واللحوم الحمراء مستويات عالية من علامات الالتهاب مثل إنترلوكين 6 (IL-6) والبروتين التفاعلي C (CRP) والهوموسيستين.

وجدت الدراسة التي أجريت على 217 شخصًا مصابًا بالتهاب المفاصل الروماتويدي المذكورة أعلاه أيضًا أن اللحوم الحمراء تزيد أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي سوءًا.

بالإضافة إلى ذلك توصلت دراسة أجريت على 25630 شخصًا إلى أن تناول اللحوم الحمراء بكثرة قد يكون عامل خطر للإصابة بالتهاب المفاصل الالتهاب.

على العكس من ذلك فقد ثبت أن الأنظمة الغذائية النباتية التي تستبعد اللحوم الحمراء تعمل على تحسين أعراض التهاب المفاصل.

الأطعمة التي تحتوي على الغلوتين

الغلوتين عبارة عن مجموعة من البروتينات في القمح والشعير والجاودار و triticale (خليط بين القمح والجاودار).

بعض الأبحاث تربطه بزيادة الالتهاب وتقترح أن الخلو من الغلوتين قد يخفف من أعراض التهاب المفاصل.

علاوة على ذلك يكون الأشخاص المصابون بالداء البطني أكثر عرضة للإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي.

وبالمثل فإن المصابين بأمراض المناعة الذاتية مثل التهاب المفاصل الروماتويدي لديهم معدل انتشار أعلى بكثير لمرض الاضطرابات الهضمية من عامة السكان.

والجدير بالذكر أن دراسة أقدم ، استمرت لمدة عام على 66 شخصًا مصابًا بالتهاب المفاصل الروماتويدي وجدت أن اتباع نظام غذائي نباتي خالٍ من الغلوتين يقلل بشكل كبير من نشاط المرض ويحسن الالتهاب.

على الرغم من أن هذه النتائج واعدة إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتأكيد ما إذا كان النظام الغذائي الخالي من الغلوتين وحده يفيد الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل.

الأطعمة المصنعة للغاية

عادةً ما تكون العناصر عالية المعالجة مثل الوجبات السريعة وحبوب الإفطار والسلع المخبوزة غنية بالحبوب ا
لمكررة والسكر المضاف والمواد الحافظة والمكونات الأخرى التي يحتمل أن تكون التهابية وكلها قد تؤدي إلى تفاقم أعراض التهاب المفاصل.

تشير الأبحاث إلى أن الأنظمة الغذائية الغربية الغنية بالأطعمة المعالجة بشكل كبير قد تزيد من خطر الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي من خلال المساهمة في الالتهابات وعوامل الخطر مثل السمنة.

ما هو أكثر من ذلك في دراسة أجريت على 56 شخصًا مصابًا بالتهاب المفاصل الروماتويدي أظهر أولئك الذين
تناولوا كميات أكبر من الأطعمة فائقة المعالجة عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب بما في ذلك مستويات أعلى من
الهيموغلوبين السكري (HbA1c) وهو علامة طويلة الأجل للتحكم في نسبة السكر في الدم.

على هذا النحو قد تؤدي الأطعمة المصنعة إلى تدهور صحتك العامة وزيادة خطر الإصابة بأمراض أخرى.

الكحول

نظرًا لأن الكحول قد يؤدي إلى تفاقم أعراض التهاب المفاصل يجب على أي شخص مصاب بالتهاب المفاصل الالتهابي تقييده أو تجنبه.

دراسة أجريت على 278 شخصًا مصابين بالتهاب المفاصل الفقاري المحوري – التهاب المفاصل الالتهابي الذي يؤثر
بشكل أساسي على الحبل الشوكي والمفاصل العجزي الحرقفي (SI) – ربط تناول الكحول بزيادة الضرر الهيكلي في
العمود الفقري.

أظهرت الدراسات أيضًا أن تناول الكحول قد يزيد من وتيرة وشدة نوبات النقرس.

علاوة على ذلك يرتبط استهلاك الكحول المزمن بزيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام على الرغم من أنه لم تجد جميع الدراسات صلة مهمة.

زيوت نباتية

قد تؤدي الأنظمة الغذائية التي تحتوي على نسبة عالية من دهون أوميغا 6 وانخفاض في دهون أوميغا 3 إلى تفاقم أعراض هشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتويدي.

هذه الدهون ضرورية للصحة ومع ذلك فإن النسبة غير المتوازنة من أوميغا 6 إلى أوميغا 3 في معظم الأنظمة الغذائية الغربية قد تزيد من الالتهاب.

إن تقليل تناولك للأطعمة الغنية بدهون أوميغا 6 مثل الزيوت النباتية مع زيادة تناولك للأطعمة الغنية بالأوميغا 3 مثل الأسماك الدهنية قد يحسن أعراض التهاب المفاصل.

الأطعمة الغنية بالملح

المنتجات النهائية المتقدمة للجليكيشن (AGEs) هي جزيئات يتم إنشاؤها من خلال تفاعلات بين السكريات والبروتينات أو الدهون.

توجد بشكل طبيعي في الأطعمة الحيوانية غير المطهية وتتكون من خلال طرق طهي معينة.

تعد الأطعمة الحيوانية عالية البروتين والدهون المقلية أو المحمصة أو المشوية أو المشوية أو المشوية من بين أغنى
المصادر الغذائية لها.

وتشمل شرائح اللحم المقلي أو المشوي والدجاج المشوي أو المقلي ، والهوت دوج المشوي.

البطاطس المقلية والجبن الأمريكي والسمن النباتي والمايونيز غنية أيضًا.

عندما تتراكم AGE بكميات كبيرة في جسمك قد يحدث الإجهاد التأكسدي والالتهاب.

يرتبط الإجهاد التأكسدي وتكوين AGE بتطور المرض لدى الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل.

في الواقع ، تبين أن الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل الالتهابي لديهم مستويات أعلى من AGE في أجسامهم
مقارنة بالأشخاص غير المصابين بالتهاب المفاصل.

قد يؤدي استبدال الأطعمة ذات الملح المرتفع بأطعمة مغذية وكاملة مثل الخضروات والفواكه والبقوليات والأسماك
إلى تقليل الحمل الإجمالي للعمر في الجسم.

إذا كنت مصابًا بالتهاب المفاصل ، فقد يساعد اتباع نظام غذائي ونمط حياة صحيين في تحسين الأعراض.

تظهر الأبحاث أنه يجب عليك تجنب بعض الأطعمة والمشروبات ، بما في ذلك الأطعمة المعالجة للغاية واللحوم
الحمراء والأطعمة المقلية والأطعمة الغنية بالسكريات المضافة.

ضع في اعتبارك أن عوامل نمط الحياة مثل مستوى النشاط ووزن الجسم وحالة التدخين ضرورية أيضًا للتحكم في التهاب المفاصل.

للاطلاع على مزيد من مقالات عالم الصحة والجمال من خلال الضغط هنا

زر الذهاب إلى الأعلى
Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Ads Blocker Detected!!!

يبدو أنك تستخدم أداة لحظر الإعلانات. نحن نعتمد على الإعلانات كمصدر تمويل لموقعنا الإلكتروني.

Powered By
100% Free SEO Tools - Tool Kits PRO

أنت تستخدم أداة مانع الإعلانات

نحن نحاول تقديم المحتوى الأفضل لك ، وحجب الإعلانات من قبلك لا يساعدنا على الإستمرار ، شكراً لتفهمك ، وعذراً على الإزعاج