طريقة تحضير حلى اللوتس البارد

طريقة تحضير حلى اللوتس البارد

يعد حلى اللوتس بالبسكويت المصنوع منزلياً بأنه يحظى بشهرة واسعة في جميع أنحاء العالم، كما أنه يعد من الحلويات المميزة خاصة في دول الخليج. لذا تهتم السيدات بإعداد الكثير من أنواع الحلويات المنزلية باستخدام هذا النوع من البسكويت اللذيذ و الذي نتفنن في تزيينه وتشكيله.

يحضر بسكويت اللوتس بارداً أو بالفرن أو بالكاسات حتى أنه يعد من أشهر الحلويات الخليجية التي باتت تستخدمه في وصفات حلوياتها مثل “حلى اللوتس سعد الدين”. فما هي أشهر الطرق لعمل حلويات منزلية باستخدام بسكويت اللوتس، علماً أن حلويات البسكويت تعتبر المفضلة عند أغلب سيدات المنزل وذلك لتوافرها دائماً ولسهولة تشكيلها وتحضيرها.

لتحضير طبقة البسكويت نحتاج:

1- 100 غراماً من الزبدة (مذوبة).

2- 1 كوب من بسكويت اللوتس المطحون.

3- 2 كوب بسكويت سادة مطحون.

لتحضير الطبقة الكريمية نحتاج:

1- علبة قشطة.

2- كوب واحد من الحليب المجفف.

3- نصف كوب سكر أبيض.

4- 2 كوب لبن زبادي “منكه حسب الذوق”.

5- نصف كوب جبن كريمي.

للتزيين نحتاج:

1- زبدة : حسب الرغبة (كريمة زبدة اللوتس).

2- بسكويت : حسب الرغبة (بسكويت لوتس).

طريقة التحضير:

1- نقوم بوضع البسكويت السادة وبسكويت اللوتس في وعاء ثم نضيف الزبدة المذوبة ونحركها تماماً حتى تختلط جيداً ثم يمتص البسكويت الزبدة تماماً.

2- ثم نضع طبقة البسكويت في صينية التشيز كيك ونسويها جيداً.

3- نخلط الزبادي والسكر والحليب والقشطة والجبنة الكريمية بالخلاط الكهربائي حتى تمتزج المكونات جيداً ثم نضعها فوق طبقة البسكويت.

4- نضع الصينية بالفرن على درجة حرارة لا تتجاوز 180درجة لربع ساعة فقط.

5- من ثم نتركها حتى تبرد ثم نضع طبقة كريمة زبدة اللوتس ونزينها ببسكويت اللوتس ونضع الصينية في الثلاجة لعدة ساعات أو لمدة ليلة كاملة وبذلك يكون حلى اللوتس جاهزاً.

يمكن الاطلاع على المزيد من أشهى الوصفات للحلويات والأطباق الرئيسية من هنا