طريقة عمل السحلب

طريقة عمل السحلب

السحلب بنكهة ماء الزهر

مدة التحضير: عشر دقائق.

مدة الطهي: عشرون دقيقة.

تكفي لـِ: ستة من الأشخاص.

المكونات:

1- ثلاثة أكواب من الحليب السائل.

2- ملعقة كبيرة و نصف من النشا.

3- ثلث كوب من السكر.

4- ملعقة كبيرة من ماء الزهر.

5- رشة من جوز الهند الناعم لتزيين السحلب.

6- رشة من القرفة لتزيين السحلب.

طريقة التحضير:

1- نقوم بوضع الحليب مع السكر و النشا في قدر سميك القاعدة و متوسط الحجم على نار هادئة مع الاستمرار في التحريك لمدة ثلاث دقائق ليصبح سميك القوام.

2- بعدها نقوم برفع القدر عن النار ثم إضافة ماء الزهر و تحريك السحلب ثم نقوم بسكبه في أكواب للتقديم.

3- نثر القرفة و جوز الهند ثم نقدمها.

سحلب بالقرفة

مدة تجهيز المكونات: 10 دقائق.

مدة الطهي: 10 دقائق.

تكفي لِـ: 4 من الأشخاص.

المكونات:

1- أربعة أكواب من الحليب.

2- ملعقتان صغيرتان من السحلب.

3- ملعقتان صغيرتان من السكر.

4- نصف ملعقة واحدة صغيرة من الهيل المطحون.

5- أربع ملاعق صغيرة من جوز الهند المبروش.

6- ملعقة واحدة صغيرة من القرفة المطحونة.

7- ملعقة واحدة صغيرة من الزنجبيل المطحون.

طريقة التحضير:

1- نضع الحليب في قدر و نتركه يغلي على نار متوسطة الحرارة.

2- نقوم بوضع السحلب و السكر و الهيل في طبق عميق صغير الحجم و نقلبه ليختلط السكر ببودرة السحلب كما يساعد هذا على عدم تكتله و سرعة ذوبان السحلب عند إضافته للحليب.

3- نضيف خليط السحلب و السكر إلى الحليب المغلي و نحركه بسرعة ليذوب السكر و يسمك الحليب قليلاً مع التحريك باستمرار على نار هادئة لمدة خمس دقائق.

4- سكب السحلب في الأكواب و تزيينه بجوز الهند و القرفة و الزنجبيل.

يمكن الاطلاع على المزيد من أشهى الوصفات للحلويات والأطباق الرئيسية من هنا