طريقة عمل الفاصوليا البيضاء

طريقة عمل الفاصوليا البيضاء

المكونات:

1- كيلو جرام من الفاصوليا البيضاء.
2- نصف كيلو من اللحم.
3- حبق بصل متوسطة الحجم.
4- زبدة.
5- ثوم.
6- معجون الطماطم.
7- ملح و فلفل.

طريقة التحضير :

1- قومي بغسل الفاصوليا جيداً و بعدها قومي بنقعها في الماء لمدة 4 ساعات على الأقل.
2- في وعاء قومي بوضعها في مياه لتغلي على النار. من ثم ضعي فيها الفاصوليا بعد انتهاء فترة النقع و بعد ذلك اتركيها لتغلي على نار هادئة الحرارة.
3- قومي بخرط البصلة و ضرب الطماطم في الخلاط .
4- بعدها قومي بتقطيع اللحمة على شكل مكعبات. من ثم قومي بغسلها جيداً.
5- قومي بتذويب الزبدة في وعاء على النار. بعد ذلك ضعي البصلة للتحمر فيها و بعد أن يصبح لون البصلة أصفر قومي بوضع اللحم فيها و قلبيها جيداً لتصبح بنية اللون.
5- قومي بإضافة كوب واحد من الماء و اتركي اللحم حتى ينضج مع استمرارك في إضافة الماء حتى ينضج اللحم.
6- بعدها قومي بإضافة الطماطم التي قمتي بخلطها مسبقاً. ثم اتركي الخليط بأكمله مدة قليلة ليمتزج جيداً.
7- اخرجي الفاصوليا من الماء المغلي بعد أن تنضج و من ثم اغسليها بماء جاري، و بذلك ضيفيها الى الوعاء مع الثوم و الملح و الفلفل.
8- اتركي الخليط لمدة لا تتجاوز ربع ساعة على النار لتمتزج مكوناته جيداً و تختلط ليصبح طعمه شهي المذاق.
9- يمكنك تقديم الطبق مع الأرز الساخن.

فوائد الفاصوليا البيضاء:

1- تحتوي الفاصوليا البيضاء على ألياف مذابة قد تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.
2- يوجد في الفاصوليا البيضاء نسبة عالية جدا من البروتين.
3- كما تحتوي الفاصوليا البيضاء على كربوهيدات بنسبة 10,5.

يمكن الاطلاع على المزيد من أشهى الوصفات للحلويات والأطباق الرئيسية من هنا