طريقة إعداد شوربة الجزر المفيدة

طريقة إعداد شوربة الجزر المفيدة

يعتير حساء الجزر من أحد أفضل الطرق الصحية للحصول على المزيد من العناصر الغذائية إلى نظامك الغذائي. إذ تتداخل الكثير من المواد الغذائية المفيدة في إعداده.

وصفة حساء الجزر

المكونات

1- ملعقة واحدة كبيرة من الزبدة.

2- ملعقة واحدة كبيرة من زيت الزيتون.

3- بصلة متوسطة الحجم و مفرومة.

4- ساق كرفس مفروم.

5- 4 فصوص ثوم مفرومة.

6- ملعقة واحدة صغيرة من الزعتر الطازج أو البقدونس المفروم.

7- 5 أكواب من الجزر المقطع.

8- 2 كوب من الماء.

9- 4 أكواب من مرق الدجاج أو مرق الخضار.

10- نصف ملعقة صغيرة من الملح.

11- فلفل مطحون طازج حسب الرغبة.

طريقة التحضير

1- يجب أن نقوم بتسخين الزبدة و الزيت في القدر على نار متوسطة الحرارة حتى تذوب الزبدة تماماً. 

2- نقوم بإضافة البصل و الكرفس و من ثم نقم بطهيه مع التقليب من حين إلى آخر حتى يلين.

3- نضيف الجزر و نستمر في تقليبه حتى ينضج جيداً.

4- نضيف الثوم و الزعتر أو البقدونس ثم نقلبه لمدة 10 ثواني.

5- نضيف الماء و المرقة و نبقي الحساء على نار هادئة حتى تنضج تماماً. حيث أنها قد تستغرق حوالي 25 دقيقة.

6- بعد أن ينضج الحساء نتركه حتى يصبح فاتراً ثم نهرسه بواسطة الخلاط الكهربائي ثم نضيف إليه الفلفل و الملح.

فوائد شوربة الجزر للصحة

1- تقي من أمراض القلب.

2- تحافظ على صحة الدماغ.

3- تخفض ضغط الدم.

4- تعزز المناعة.

5- تساعد في عملية الهضم.

6- تكافح السرطان.

7- تحسن من صحة العين.

8- تمنع الإصابة بداء السكري.

نصائح صحية

1- لا تفرط في طهي الجزر ابقه على النار حتى يصبح طرياً كما يمكنك التأكد من ذلك باستخدام الشوكة أو السكين.

2- قم بنقل الحساء إلى الخلاط على شكل دفعات عليك توخي الحذر و عدم ملئ الخلاط أكثر من نصفه بالسوائل الساخنة لتجنب الحروق أو الانسكابات.

3- لا تكثر من الملح فقد يسبب هذا ارتفاع في ضغط الدم.

4- ضمن هذه الشوربة في وجباتك اليومية إذا كنت تتبع نظام حمية غذائية فهي تساعد في ضبط الوزن و الشعور بالشبع.

يمكن الاطلاع على المزيد من أشهى الوصفات للحلويات والأطباق الرئيسية من هنا