حلى الأناناس الكاذب

حلى الأناناس الكاذب

المكوّنات

• كوب من جوز الهند المبشور.

• مقدار250غم من حليب البودرة الجاف.

• ثلاث أرباع الكوب من الزيت النباتي.

• ما يعادل 350مل من الماء.

• نصف كوب من السكر.

• 4 بيضات حجم وسط.

• 6 حبات من جبنة قشطية أي نوع.

• 100 مل من الحليب المكثف المحلى.

• علبة 300مل من السفن أب.

• 2 باكيت كريم كراميل أي نوع.

• علبة بسكوت دوائر نوع أولكر مسمسم.

طريقة التحضير

الطبقة الأولى

نقوم بخلط مقادير الطبقة الأولى نضيف جوز الهند والحليب البودرة الجاف والبيض والماء والسكر والزيت.

ثم تخلط بالخلاط جيدًا كي نحصل على مزيج متجانس.

عند الإنتهاء من الخفق نسكبها في وعاء دائري ويفضل أن يكون بايركس.

نقوم بإدخالها على الفرن بدرجه حرارة 180مئوية حتى تنضج على نار هادئة.

وعندما تتضاعف الكيكة وتنفش نطفئ النار من تحتها ليتم بعد ذلك إخراجها من الفرن.

الطبقة الثانية

في وعاء كبير ناخذ حبات الجبن ثم نقوم بخلطها مع الحليب المكثف المحلى في الخلاط إلى أن تتماسك وتصبح ناعمة وكثيفة.

ثم نسكب الخليط الناعم فوق وجه الكيكة ونقوم بإشعال الفرن مرة أخرى لكن من فوق على الشواية حتى يتماسك الخليط فقط دون الإنتظار لمرحلة التحمير.

حين يبدأ الخليط بالميل للإشقرار نطفئ عليه الفرن فورًا ثم نخرجها من الفرن.

وأخيرًا نصف عليها حبات البسكويت الدائرية والمغلفة بالسمسم وننتظر إلى أن تبرد قليلًا وترتاح.

الطبقة الثالثة

نقوم بتجهيز اكياس الكريم كراميلونفرغها في قدر.

في هذا الوقت نقوم بإضافة السفن أب ونشعل النار من تحتها ونحرك إلى أن تغلي لمدة لا تقل عن 3 دقائق.

نترك خليط الكريم كراميل مع السفن أب خارجًا حتى يبرد قليلًا.

ثم على الفور نقوم بسكب الخليط فوق وجه البسكويت ونغطي كل طبقة البسكويت.

وفي النهاية نقوم بوضع الحلى في الثلاجة حتى يبرد ويتماسك.

التقديم

عند التقديم بتقطيع الكيكة بأداة دائرية حتى تخرج معنا كل حبة بسكويت مغلفة بالطبقة الجيلاتينية على شكل قطعة أناناس .

ويقدم بجانبها كوب القهوة التركية اللذيذ.

طريقة القهوة التركية

القهوة التركية عرفت منذ زمن قديم وكانت الأكثر شهرة لدى الأتراك ونقلت بعد ذلك للوطن العربي.

ثم ذاع صيتها لتصل لكل قلوب العالم في مختلف بقاع العالم.

في ركوة خاصة في القهوة التركية نضع الماء.

ثم نقوم بغليه على النار ونضيف مقدار ملعقة صغيرة من مسحوق القهوة التركية على كل فنجان صغير من الماء.

في حين أيضًا بغليها غلوة واحدة بعد ذلك نأخذ الرغوة الغنية من أعلى الركوة.

ونضيفها في قاع الفناجين حتى نحصل على فنجان مميز من القهوة الغنية.

نرجع الركوة على نار هادئة ونقوم بغليها لمدة لا تقل عن دقيقتين .

وأخيرًا نصبها في الفناجين الخاصة لتقديم القهوة التركية.

فوائد القهوة التركية

عدا عن لذة وسحر مذاق القهوة التركية وتفضيلها لدى أكثر سكان العالم من بين كل أنواع القهوة.

بالإضافة إلى ذلك أيضًا تتميز بفوائدها الغنية.

ومن فوائد القهوة غناها في مادة الكافيين .

تعتبر مادة الكافيين عنصرًا فعالًا في زيادة نشاط تدفق الدم في الإنسان ليشعر بعد تناولها بنشاط وحيوية ساحرة.

يمكن الاطلاع على المزيد من وصفات أشهى الأطعمة والحلويات بالإضافة إلى نصائح متنوعة تتعلق بالأغذية والمطبخ من خلال الرابط التالي:

https://jordanrec.com/archives/category/cooking-and-sweets