12 نوع من الأطعمة لتعزيز وظائف المخ

12 نوع من الأطعمة لتعزيز وظائف المخ
12 نوع من الأطعمة لتعزيز وظائف المخ

12 نوع من الأطعمة لتعزيز وظائف المخ.

يمكن أن يكون للأطعمة التي نأكلها تأثير كبير على بنية وصحة أدمغتنا ويمكن أن يدعم تناول نظام غذائي معزز للدماغ وظائف المخ على المدى القصير والطويل.

الدماغ هو عضو كثيف الطاقة يستخدم حوالي 20 في المئة من السعرات الحرارية في الجسم لذلك فهو يحتاج إلى الكثير من الوقود الجيد للحفاظ على التركيز طوال اليوم.

يتطلب الدماغ أيضًا بعض العناصر الغذائية للبقاء بصحة جيدة وتساعد أحماض أوميغا 3 الدهنية على سبيل المثال في بناء خلايا الدماغ وإصلاحها.

كما أن مضادات الأكسدة تقلل من الإجهاد الخلوي والالتهابات المرتبطة بشيخوخة الدماغ والاضطرابات التنكسية العصبية مثل مرض الزهايمر.

تستكشف هذه المقالة الأدلة العلمية وراء 12 من أفضل الأطعمة للعقل.

الأسماك الزيتية

تعتبر الأسماك الزيتية مصدرًا جيدًا لأحماض أوميغا 3 الدهنية وتساعد أوميغا 3 في بناء أغشية حول كل خلية في الجسم بما في ذلك خلايا الدماغ وبالتالي يمكنهم تحسين بنية خلايا الدماغ التي تسمى الخلايا العصبية.

وجدت دراسة أجريت عام 2017 أن الأشخاص الذين لديهم مستويات عالية من أوميغا 3 قد زادوا من تدفق الدم في الدماغ.

حدد الباحثون أيضًا وجود صلة بين مستويات أوميغا 3 والإدراك الأفضل أو قدرات التفكير.

تشير هذه النتائج إلى أن تناول الأطعمة الغنية بأوميجا 3 مثل الأسماك الزيتية قد يعزز وظائف المخ.

من أمثلة الأسماك الزيتية التي تحتوي على مستويات عالية من أوميغا 3:

سمك السالمون.
سمك الأسقمري البحري.
تونة.
سمك مملح.
السردين.

يمكن للناس أيضًا الحصول على أوميغا 3 من فول الصويا والمكسرات وبذور الكتان والبذور الأخرى.

الشوكولاته الداكنة

تحتوي الشوكولاتة الداكنة على الكاكاو ويحتوي الكاكاو على مركبات الفلافونويد وهي نوع من مضادات الأكسدة.

تعتبر مضادات الأكسدة مهمة بشكل خاص لصحة الدماغ حيث أن الدماغ معرض بشدة للإجهاد التأكسدي مما يساهم في التدهور المعرفي المرتبط بالعمر وأمراض الدماغ.

يبدو أن مركبات الفلافونويد الكاكاو مفيدة للدماغ.

وفقًا لمراجعة أجريت عام 2013 قد يشجعون نمو الخلايا العصبية والأوعية الدموية في أجزاء من الدماغ تشارك في الذاكرة والتعلم قد تحفز أيضًا تدفق الدم في الدماغ.

تشير بعض الأبحاث أيضًا إلى أن مكون الفلافونويد في الشوكولاتة قد يعكس مشاكل الذاكرة في القواقع.

لا يزال يتعين على العلماء اختبار هذا على البشر.

ومع ذلك فإن دراسة 2018 على البشر تدعم أيضًا تأثيرات الشوكولاتة الداكنة المعززة للدماغ.

بستخدم الباحثون طرق التصوير لفحص نشاط الدماغ بعد أن تناول المشاركون شوكولاتة تحتوي على 70 بالمائة على الأقل من الكاكاو.

وخلص الباحثون إلى أن تناول هذا النوع من الشوكولاتة الداكنة قد يحسن مرونة الدماغ وهو أمر ضروري للتعلم وقد يوفر أيضًا فوائد أخرى متعلقة بالدماغ.

التوت

مثل الشوكولاته الداكنة يحتوي التوت على مضادات الأكسدة الفلافونويد و تشير الأبحاث إلى أن هذه قد تجعل التوت غذاءً جيدًا للدماغ.

تساعد مضادات الأكسدة في تقليل الالتهاب والإجهاد التأكسدي كما تشمل مضادات الأكسدة الموجودة في التوت الأنثوسيانين وحمض الكافيين والكاتشين والكيرسيتين.

تشير مراجعة عام 2014 إلى أن المركبات المضادة للأكسدة الموجودة في التوت لها العديد من التأثيرات الإيجابية على الدماغ ، بما في ذلك:

تحسين التواصل بين خلايا الدماغ.
تقليل الالتهابات في جميع أنحاء الجسم.
زيادة الليونة مما يساعد خلايا الدماغ على تكوين روابط جديدة وتعزيز التعلم والذاكرة.
تقليل أو تأخير الأمراض العصبية التنكسية المرتبطة بالعمر والتدهور المعرفي.

تشمل أنواع التوت الغني بمضادات الأكسدة التي يمكن أن تعزز صحة الدماغ ما يلي:

فراولة.
شجر العليق – البلاك بيري.
توت.
الكشمش الأسود.

المكسرات والبذور

قد يكون تناول المزيد من المكسرات والبذور مفيدًا للدماغ حيث تحتوي هذه الأطعمة على أحماض أوميغا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة.

وجدت دراسة أجريت عام 2014 أن تناول المكسرات بشكل عام أعلى كان مرتبطًا بتحسين وظائف المخ في سن الشيخوخة.

المكسرات والبذور هي أيضًا مصادر غنية بفيتامين E المضاد للأكسدة والذي يحمي الخلايا من الإجهاد التأكسدي الذي تسببه الجذور الحرة.

عندما يتقدم الشخص في العمر قد يتعرض دماغه لهذا النوع من الإجهاد التأكسدي وبالتالي قد يدعم فيتامين E صحة الدماغ في سن الشيخوخة.

وجدت مراجعة أجريت عام 2014 أن فيتامين E قد يساهم أيضًا في تحسين الإدراك وتقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر.

تشمل المكسرات والبذور التي تحتوي على أعلى كميات من فيتامين هـ ما يلي:

بذور زهرة عباد الشمس.
لوز.
بندق.

سيتطلب استكشاف تأثيرات فيتامين E على الدماغ مزيدًا من البحث.

يمكن قراءة المزيد من المقالات المتعلقة بالصحة والجمال من خلال الضغط هنا

زر الذهاب إلى الأعلى
Ads Blocker Image Powered by Code Help Pro

Ads Blocker Detected!!!

يبدو أنك تستخدم أداة لحظر الإعلانات. نحن نعتمد على الإعلانات كمصدر تمويل لموقعنا الإلكتروني.

Powered By
100% Free SEO Tools - Tool Kits PRO

أنت تستخدم أداة مانع الإعلانات

نحن نحاول تقديم المحتوى الأفضل لك ، وحجب الإعلانات من قبلك لا يساعدنا على الإستمرار ، شكراً لتفهمك ، وعذراً على الإزعاج