طريقة اللانشون البيتي الصحية
طريقة اللانشون البيتي الصحية
في خضم هذه الظروف التي نمر بها من وباء وأمراض وحجر وحظر ومنع من الخروج يجب على كل ربة بيت أن تتعلم كل ما هو صحي ومفيد لعائلتها.
ولكي تتفادى وتقلل من خروجها وتعرضها للمخاطرة وسنعلمكم اليوم طريقة سهلة لعمل اللانشون الصحي والخالي من المواد الحافظة والمواد الكيميائية.
مكونات اللانشون
خمس بيضات.
سبعة حبات من جبن المثلثات أي نوع.
مقدار خمس ملاعق من الدقيق الأبيض المنخول.
100 غرام من اللحمة المفرومة ناعمًا.
ملعقتين طعام كبيرة من نشا الذرة البودرة.
نصف كوب من الزيت النباتي.
5 حبات من الهيل الكامل.
ملح حسب الرغبة.
فلفل أسود مقدار نصف ملعقة.
مغلفين من مرق الدجاج الماجي البودرة.
بابريكا ملعقة صغيرة تقريبًا.
ثوم بودرة نصف ملعقة طعام.
برأس الملعقة الصغيرة نضيف قليلًا من صبغة الطعام الحمراء.
طريقة التحضير
في مفرمة اللحمة أو الكبة نضيف اللحمة وكل البهارات والمكونات ثم نفرمها مع بعضها البعض.
وعندما يصبح الخليط ناعمًا نقوم بتفريغها داخل كيس بلاستيكي حتى نتمكن من برمها.
بعد ذلك نلفها بغلاف أخر من القصدير أو ورق الألمنيوم ثم نقوم بإحضار قدر فيه ماء.
ونقوم بغلي الماء ثم نقوم بتنزيل الرول الذي برمناه ووضعناه في القصدير.
نتركه على النار المتوسطة الحرارة لمدة ساعة كاملة ثم نقلبها بين الحين والأخر.
والأن في هذه الأثناء نخرج اللانشون الجاهز من الماء ونضعه جانبًا حتى يبرد تمامًا.
وإن أبرز ما يميز هذه اللانشون المواد الطبيعية المكونة منها فلا تحتوي على أي مواد ضارة.
ومن المعروف أن اللانشون يحبه الكبار والصغار وتتعدد اساليب تقديمه.
فيمكن أن ندخله في كثير من الأصناف مثل الباستا أو المعجنات و من أفضل استخداماته هو لفه بساندويشات.
فمن خلال اضافة الخس وشرائح البندورة والجبن السائل نستطيع أن نتلذذ بأشهى أنواع السناكات المحببة واللذيذة والمفيدة.
وتقدم مع كوب الشاي بالنعناع سواء كانت سناك أو في وجبة الفطور أو العشاء.
وهي مناسبة أيضًا لحقيبة الطعام المدرسية للصغار والكبار.
